ザ・三陸レシピ集１★イワシのＭＥＳＡ風マリネ★

はぁぁぁ・・・仕事が立てこんでやす。

あたしゃ、ゆっくり観光パンフの原案考えたかったのに、別な企画書つくる期限を
忘れておった・・・。
おかげでウィークデイ中日のお楽しみエアロビクスにもいげねがっただ（涙）

うう。ブログ書くテンションが・・・

そーだ。こんなときは、特別な写真を見て癒されよう！

むひひひひひひひ

いやーん。どーしよーーーーーーーーーーーーー

（我ながら、書いててあやしい人のように思う）

でも、ステキでしょ？？
これが、三陸カヤックスの聖地、さだやっこにとっては天国、
ウワサのフナコシハントウです！

上の写真は大釜崎、下はもう少し赤平金剛のほうへ進み、漉磯手前の小さな湾内にある秘密の滝！
カヤックでしか、ここまで近づけないわよん。
滝は、カヌーライフにも紹介された場所なので、同じアングルから撮影ごっこして遊びました。
水しぶき浴びて、サイッコーきもちえがったなぁぁぁぁ
　
ところで、写真を次々流し見（こんなコトバあり？）してるうちに、こんなん発見して
思い出しました。

じゃーん。イワシのＭＥＳＡ風マリネです！
山田キャンプで、さくらねーさんがオードブルにご提供くださり、
ノンベエ集団一同に大好評だった一品。

感動のあまり、水に強い新さだメモ帳に初めて書き込んだのも、このレシピでした。
わかなちゃんレシピもお休み状態なので、スキをついて特別にご紹介しちゃいますねっっ

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

《材料》・・・大勢分（肝心なところがメモってないんだなぁぁぁ）

・イワシ　　　８匹（代わりにサバ、アジ、サンマなどでもＯＫ）
・タマネギ　 ２個
・にんじん　１/２個
・しょうが　　１かけ

・だし汁　　　１００ｃｃ（三陸産昆布使用）
・みりん　　　１００ｃｃ
・酢　　　　　　１００ｃｃ
・砂糖（ざらめ）　少々

《つくり方》
①イワシは3枚おろしにし、適当な大きさに切って酒につけておく。
②そいつに小麦粉または片栗粉をまぶして揚げる。
③野菜類は千切りに。
④液体関係は、全部あわせて一度煮立てる。
　　お砂糖は食す方のお好みで！
　　さくら家の教訓：男にはあっさり！？
⑤タッパーなどにだし汁→野菜→イワシ→野菜の順にサンドサンド～
⑥最後にお好みでゴマ油をたらりんちょ！（ここでも教訓：男にはあっさり！を忘れずに）

こいつが、ほーんとお外での摂取＆ビールに合うんですな～～
そりゃー飲みすぎてトイレで寝ちゃう人や男2人にかつがれてテントに強制収容
されちゃう人も出たりするわけです。
（あれ？さくらねーさん。男にはあっさりでは・・・・・・？って、私は別なお部屋に
いたみたいで現場見てないんですけどね）

・・・・ま！とにかく、ホントおいしかったことは確かです！
なんかさー。酢っていいよね～、酢って。
さくらねーさん、またいろいろとおせーてくださいね！お料理も教訓も。

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