ミニバーガー

いつも私に差し入れをくれるよりみちさん。よりみちさんは主婦なので、たまに手作りのケーキとかも作ってもってきてくれます。いいなー女らしい人って・・・。

（なかなか写真撮らせてくれないよりみちさん）

今日はよりみちさんが「パン作ってきたんだけど・・・ダッチオーブンであっためさせて」との事。
お！今日のダッチオーブンはよりみちさんにしてもらいましょ・・・。

↓こっからよりみちさんの記事　---------------------------

わかなちゃんのなかよしダッチオーブンブログです。

今日はよりみちがくるみバターロールを作ってきました。
できたてを食べるとフカフカですごくおいしいのですが、昨日作ったので、今日はダッチオーブンで温めて、できたてのおいしさを味わおうと思いました。
ただ温めて食べるだけではつまらないので、具を作って入れてミニバーガーにしようと思いました！

（そのままでもうまそう・・・）

■ミニバーガー（くるみ入り）

☆使ったダッチオーブン
12インチキャンプダッチオーブン
10.25インチスキレット

☆材料

・お手製くるみバターロール：10個
・ベーコン：4枚
・卵：2個
・冷凍ミニハンバーグ：6個
・レタス：3枚
・チーズ：適量
・ケチャップ：適量

☆作り方

1. 12インチキャンプダッチオーブンでくるみバターロールを温めます。
2. 温めている間にスキレットで、中に挟む具を作ります。
　 今日はベーコンエッグと、ミニハンバーグを入れます。
3.パンに半分の切り込みを入れ、レタスを挟み、具をのせ、ケチャップを入れてできあがり！

（このまま食べてもいい・・・）

（なんだこのヤラセ写真わ！）

（近所のスーパーは冷凍食品が安いのが売り。）

（パンにつめつめ）

☆出来上がり

（なんかお洒落なベーグル屋に来たみたい・・・）

ベーコンエッグや中に入れるものは私が考えて用意したんですが、
あとの食いしん坊の2人（だだん様とゆきちゃん）は「お母さん、まだ～」と私のことを言ってましたヽ( -_-)ノ

（この子です、うちの食いしん坊）

今日は時間なくて半額の冷凍ミニハンバーグを使いましたがおいしかったです！やっぱりパンはできたてが一番。

ダッチオーブンでパンはすごくいい感じに温まり、できたてのようにフカフカになりました。これなら、いつでもできたてのおいしさを味わえます。

今度はダッチオーブンでパンを焼いてみたいですが、発酵の温度調節などがややこしいので、ちょっと怖いです。

（「ぼくも食べたいよー」このバーガーは私がもらいました。うまかったー）
---------------------------------

あっためるのにもダッチオーブン最適ですね。さすが。
今日は簡単らくちんでした♪よりみちさん軍団ありがとうございましたー

☆今月の残高

￥6,077円

☆ブログ終了まで、あと、281回

チーズフォンドュ

さて、今日は昨日サービングポットが錆びていた為に断念したチーズフォンドュをします。
チーズフォンドゥ？チーズフォンデュ？チーズフォンジュ？
どれが正解なんだろ・・・

昨日スタッフの人に忠告を受けました。
「お客さんがねーわかなのブログは普通に料理してるだけみたいだから、もっとダッチオーブンだからこれができる！っていう風にした方がいいよって言ってたよー。」

どきーん！突っ込まれたーん。
確かに・・・確かにそうだよねー。別にダッチオーブン使わなくてもいい料理まで無理やりダッチオーブン使ってるし・・。
それを言われると今日のチーズフォンドュなんてチーズフォンドュ鍋とか、テフロン鍋でやるレシピやしなー。

んーチーズフォンドュでダッチオーブンをどう表現しよう・・・。

（4種類のチーズを使いました。どれもおいしそう～）

■チーズフォンドュ

☆使ったダッチオーブン
8インチロジックサービングポット

☆材料

・ナチュラルチーズ：800ｇくらい
・白ワイン：適量
・片栗粉：適量
・バゲット：1本
・にんじん：1/2
・じゃがいも：3つ
・エビ：5匹
・ブロッコリー：1房
・さつまいも：1本
・ウィンナー：5本
・アスパラ：3本

☆作り方

1.野菜はゆでて食べやすい大きさに切っておく。バゲットも一口サイズに。
2.チーズを5mmくらいのサイコロに切ります。
3.ボールにカットしたチーズを入れ、その上から片栗粉を適当にまぶします。これを繰り返し、手で全体をよく混ぜます。
4.ダッチオーブンを中火にかけ、熱くなったら白ワインを入れます。沸騰してきたら弱火に戻し、少しずつチーズを加えて混ぜていきます。
5.チーズがトロトロに溶けたら完成！具をチーズにつけて食べます。

（チーズは細かくカット。）

（ワインが沸騰したらチーズをいれよう）

（弱火でじっくり。まだまだ～）

（この子こっそりつまみ食いしてました！）

☆出来上がり

なんだかプチ飲み会みたいになってしまいました。
鍋奉行ならぬフォンドュ奉行に理恵さんが就任。ワインの分量など厳しい工程管理の元、おいしいチーズフォンドュにありつけました。

（「まだ～？」「まだでおじゃる！」）

（「食べてヨシ！」「きゃーわれもわれもーー！」）

（たまらんばーい）

（コラコラ・・）

（ボジョレーそっちのけ。）

いろいろ具がありましたけど、以外においしい！っていうのが「バナナ」。りんごもあったけどバナナの方がだんぜんおいしかったです。
あとはオモチも結構おいしかったです。

（コンボクッカーの蓋ってほんと便利。）

さて私は
「ダッチオーブンは保温力があるからコンロなしでもOK！」っていうのを今日のダッチオーブンならではにしようと思っていたのですが、
なぜか卓上にはストーブがちゃっかり用意されていました。
「チーズフォンドュするならこれ、いるでしょ？」
親切心を裏切れない私。
そいうわけで、みんななんの疑問も抱かずダッチオーブンでチーズフォンドュ開始！になりました。
私の気も知らないで～

私が昔アルバイトしていた居酒屋ではチーズフォンドュを食べ終わると一度フォンドュ皿をひいて、チーズが底で固まったものをカリカリっと取ってチーズ煎餅にして出していました。
これが結構好評。

（この底の茶色いやつ）

「これ、チーズ煎餅になるんでーー」と知ったげに言ってみる。
食べたーい！っと女子の歓声。

「ほら・・・あれ、とれへん。」

（ゴリゴリ）

やっぱりチーズ煎餅はあのつるりとしたチーズフォンドュ皿でないとパリっと取れないみたいです。

（なかなか諦めきれない子が一人・・・）

おまけに最後の片付けの時にそのチーズ煎餅になるはずだったものを掃除するのにものすごいてこずりました・・・。

（手荒な真似はよしてーー）

「どちらかといえばダッチオーブンでチーズフォンドュはしない方がいい。」
これが今日の私のダッチオーブン理論です・・・・こんなんでよいでしょうかー（T３T）。。

☆今月の残高
チーズフォンドュたこついたー予算激減！

￥2,164円

☆ブログ終了まで、あと、316回

白飯とクルミル

実はGofieldがやっている通販サイトがOutdoor-Market.com以外にもあって、冷凍食品を扱っているサイトがあります。

クルミル
http://www.coolmeal.jp/about/index.html

クルミルっていうのはクールミール（Cool Meal）の略なのです。とってもかわいい名前。
今日はこれからクルミルのサイトをみんなで盛り上げていこー！という事で試食会をする事になりました。
どうやら丼ものもあるというので白飯を炊けとの指令がでました。そんなおっきいジャーはないのジャー・・・
という事でやっぱりダッチオーブンで炊くことに。

今日はクールミールの方も来るので失敗したものなんか出せません。あー緊張。
たかが白飯。されど白飯。

（でも目分量）

■白飯とクルミル

☆使ったダッチオーブン
GSIアルミダッチオーブンL

☆材料

・米：6合

クルミル
・厚揚げと野菜の煮物
・じゃが芋のそぼろ煮
・しらすとわかめの酢の物
・麻婆豆腐
・中華丼
・チンゲン菜の煮浸し
・肉じゃが
・デミグラス煮込ハンバーグ
・牛丼の具
・酢豚

☆作り方

1.洗ったお米を最初に強火で沸騰させて蒸気がでるまで温めます。それから15分弱火で温め最後に1、2分もう一度強火にかけ、火を止めて10分くらい蒸して完成！

クルミル
・冷たいものは水で解凍
・温かいものはお湯で解凍。ぬくめる。

（時間は正確に計るざます）

（温かい料理はぬくめて）

（冷たい料理はお水で解凍）

☆出来上がり

（ふっくら。）

ふぉふぉふぉ・・・
なぜか私ご飯だけは失敗した事ないざんす（あんまり）。
水加減も目分量が得意。学生時代毎日バイトでお米をガスで炊いていた事がありました。そんときも10合くらいおりゃっと気合で炊いてました。
でも今日だけはほんま成功して良かった！ホッ。

さてさてクルミルの試食会。
あれよあれよという間にすごい数のおかずがずらっと並びました。
んー早い！

（しらすとわかめの酢の物）

（一番人気！チンゲン菜の煮浸し）

（じゃが芋のそぼろ煮）

（酢豚）

（麻婆豆腐）

（デミグラス煮込ハンバーグ・・・うまぞーー）

（牛丼の具）

（厚揚げと野菜の煮物）

（中華丼）

（肉じゃが）

（配膳係。ご飯もあわせてドーゾー）

私たちはそれぞれのおかずを食べて紙に感想を書いていきます。
「今後の参考にしたいのでみなさんのしょーーーじきなご意見を書いてください！」
と言われ、試食開始。

（あっという間にご飯売り切れ）

お腹が減っているのでみんな試食とか関係なくバクバク食べておりました。
やっぱり個人差があるのか、味が薄いとか、もうちょっと甘い方がいいとかはありましたけど、
今時の冷凍食品はこんなにおいしいのかとみんな驚いていました。

（なかなか味が思い出せない・・・）

私も実はあんまり冷凍食品にいいイメージが無い方なのでどーやろかーとは思ってましたが、驚いたのが食感の良さでした。
麻婆豆腐の豆腐とか、じゃがいものそぼろ煮とか、変に弾力があったりパサパサしてるのが普通の冷凍食品だと思うんですが、これは普通に家で食べる食感と同じですね。すごい！もうちょっと豆腐は大きい方が好きやったけどそれ以外はハナマルー！

さてなんかクルミルの宣伝みたいになってしまいましたが、実はこの冷凍食品はこれで完成ではなくて、これをアウトドアの分野にも進出させていこうじゃーないかという話。
よくありますよね、アウトドア屋さんにも。よく見かけるのはもうお湯で温めるだけの簡単レトルトパックがありますけど、それじゃー味気ないという事で下準備がいらない食材、生ゴミがでない食材。そんなのをアウトドア用に開発していったらどうかと。
例えばじゃがいも。中の芯をやらかくしといて、皮もむいておいて、味付けだけは現地でやってね。というかんじ。
もちろんそれ以外にももっとアウトドアに適したものを考えていこうと、クルミルの方が熱心に話してくれました。

ごついアウトドアマンの人は「そんなん邪道じゃー！」というような気はしますが、工夫次第でなんかいいもの出来そうな気もします。
なんかいいアイデアあったら募集～。アウトドア家族の奥さん、こんなものあったらいいなっていう意見があったら是非是非教えてください。

とにかく今日は満腹＝３

☆今月の残高

￥8,358円

☆ブログ終了まで、あと、317回