わかな・ラストクッキー

こないだ大賞をもらってからなんかお腹いっぱいの私です。

「なんかあの賞がうれしくってさーこう、一つのゴールを達成した気がしてさ・・・」
「・・・だから？」
「いや、この辺でなんか大賞とったので満足しました！わかなもダッチオーブン卒業です！みたいな展開もおもろいかなって・・・」
「・・・・おもしろくないよ・・」
「だってさ、だってさーー、かれこれ9月から始めて8ヶ月やってきたけどさ、まだあと230回以上作らないかんので？！もー無理やってー」
「「でも、ブログが終わるの絶対反対です！」
「うちもーもっと食べたいー」
「うーん、、でももうネタないよ」
「中東料理極めてよ」
「いや、そればっかりじゃ・・・」
「いっつも失敗したらおもしろいですよ。うちコゲたん食べたい。」
「ガンなるわ！そんないつも失敗でけへんし！」
「・・・・・・・・・・」
「じゃー誰か変わりにやってよー。大西さんうまいねんからやってよ」
「えー俺っすか？！」
「ニシさんは痔だから安静にしてないかん」
「だから痔ちゃいますって！」

「牛尾さん、ダッチオーブンで子育て編は？」
「嫌やわそんなん」
「ネビゾーの新妻ダッチオーブン編とか」
「旦那が帰ってきません・・・」
「・・・・・・・・・し、しつれいしました」
「諒子の新入社員ダッチオーブン修行編とか」
「予算が増えるなら・・・」

「おいおいお前らさっきから何ごちゃごちゃいいよんや」
「森田さん・・・」

かくかくしかじか

「なんや、そーゆーことか。ほならこうしよ。わかなはもうダッチオーブン卒業！おわり！」
「えええええーーーーっ、そ、そんな簡単に・・？」
「そのうちお前に刺客がいくわ」
「い、いったいどうなるんですか？このブログ？？？」

■わかな・ラストクッキー

☆使ったダッチオーブン
GSIダッチオーブンS

☆材料

バニラ生地
・バター：120g
・食　塩：ひとつまみ
・グラニュー糖：60g
・卵：1/2個
・薄力粉；200g
・ベーキングパウダー：小さじ 1/3
　
ココア生地
・バター：60g
・食塩：ひとつまみ
・グラニュー糖：30g
・卵：1/4個
・薄力粉：90g
・ココア：10g
・ベーキングパウダー：小さじ 1/6
　
食紅生地
・バター：60g
・食塩：ひとつまみ
・グラニュー糖：30g
・卵：1/4個
・薄力粉：95g
・食紅：少量
・ベーキングパウダー：小さじ 1/6
　
仕上げ
・ グラニュー糖：適量

☆作り方

1.バターに塩を加えクリーム状に練りグラニュー糖を3回に分けて入れ、更に白っぽくなるまで練り混ぜます。
2.さらに卵を入れて、混ぜます。（ここまでは3種類一緒）
3.バニラ生地は薄力粉にベーキングパウダーを加え、振っておき、2.に加えてヘラで、シットリまとまる様に混ぜます。
4.ココア生地は、ココアと薄力粉、ベーキングパウダーを混ぜ振っておき、2.に薄力粉+ココアを入れてヘラで、シットリまとまる様に混ぜます。
5.食紅生地は、食紅と薄力粉、ベーキングパウダーを混ぜ振っておき、2.に薄力粉+食紅を入れてヘラで、シットリまとまる様に混ぜます。
6.生地を各々ラップに包んで、ラップの上からめん棒で扱いやすい大きさに整えながら伸ばし、30分程、冷蔵庫で寝かす。　
7.6.をちょうどよい大きさにまとめてクッキーを作っていきます。
8.表面にグラニュー糖をまぶし、オーブンシートを敷いた天板に並べ、160度のダッチオーブンで約11～13分焼いて完成！

（3色の生地をつくります）

（手作りらしく手で・・・）

（顔を書きます！ヒヨコじゃなくてわたしです）

☆出来上がり

（黒い子たちもいます・・・）

というわけで突然ですが、ゴーフィールドのダッチオーブンブログ、「わかなの章」は今回にて幕を閉じます。まさに青天の霹靂・・・・。

一体何がなんだか・・。でも最後のレシピはわかな記念にわかなクッキーを焼きました。
ヒヨコじゃないよ、わかなだよ。

それでは、本当に突然ですが、私を応援してくださった方々、ありがとうございました。

（もちろん一枚でっかいのも。）

（応援、ありがとうございましたーーーっ）

このブログはいったいどうなるのか？わかなはいったいどこに行くのか？！
必見の明日のエントリー！　森田さんブログもしばらく注視を。

☆今月の残高

￥957円

☆ブログ終了まで、あと、237回

キックオフ！

さて昨日はGofieldスタッフが全員高松へ結集しました！2005年度のキックオフ会です。

それぞれのプロジェクトチーム毎に今年はこんな計画でいきます！という事業内容を発表してみんなで「エイエイ・オー！」とやる会です。
前に大阪スタッフの方から「俺、わかな料理食べた事ないから食べてみたい」とリクエストをいただいていたので持ち込みやすいお菓子を持っていこうと計画していました。
リクエストありがとうございます！
ちょうどこの間作ったマーマレードが大量に余っていたのでマーマレードを使ったマフィンをと考えていたのですが、それだけじゃ済まなくなりました。

前回のエントリーでも発表しましたが、我らが社長にめでたく女の子が産まれました！ということでお祝いのケーキも一緒に作らなければ！

「ねーねー何ケーキがいいと思う？」

「うーーーーーん・・・・」

「いっぱいクリーム使ったかわいいやつ！人形とかも載せてよ！」

「女の子ですもんねー。でも何ケーキかなー」

「・・・・あえてバナナケーキとかどうですか？」

「そ、それは・・・！」

「（にやり）」

※森田さんはバナナが一切食べれません。

「そ、それってちょっと・・・どうやろ；；；」

「女の子の親になるってーことはー、こういうことだと教えてあげてくださいよわかなさん！」

「確かにそうかも・・・バナナが嫌いじゃー女の子の親は失格や」

「もう、どーんとバナナだらけのやつを！」

「・・・飲み込めるように牛乳も一緒にだそうか？」

「ええ！」

※森田さんは牛乳を一切受け付けません

「とにかく今回は失敗はしないでよ！」

「はい！」

こうしてミッションは開始されたのでした。。。

※今日のエントリーはすっごくページが重くて長ーーーいので注意してくださいね。

■本日キックオフ！

☆使ったダッチオーブン
コンボクッカー・GSIダッチオーブンS

【マーマレードマフィン】
☆材料（マフィン30個分）

A
・薄力粉：650ｇ
・ベーキングパウダー：小さじ5

・マーガリン：250ｇ
・グラニュー糖：300g
・卵：5個
・牛乳：300cc
・マーマレード：1カップにつき大さじ1

トッピング
・マーマレード：1カップにつき大さじ1/2
・ブランデー：少々

☆作り方

1. Aの粉類は合わせてふるっておきます。ダッチオーブンは180℃に予熱しておきます。
2.ボウルにマーガリンを入れ、ハンドミキサーでクリーム状に混ぜ、グラニュー糖を加えてさらによく混ぜます。
3,卵をときほぐし、2,に2～3回に分けて加え、1回ごとによく混ぜる。
4.3.がなめらかになったら、Aの粉類と牛乳を2～3回に分けて 交互に加え、軽く混ぜます。順番は、粉で始めて粉で終わるようにします。
5.型の半分まで生地を入れ、マーマレードを大さじ1ずつ入れ、その上に残りの生地をのせます。
5.180℃に予熱しておいたダッチオーブンで15分ほど焼いたら一度取り出し、トッピング用マーマレードにブランデーを加えよく混ぜたものを上に塗ります。
7.もう一度180℃のダッチオーブンに戻し、10～15分焼いて完成！

(わかなはハンディミキサーを手に入れた！ウィーーーーーン！！！)

（「わかなさん・・・・ひどい・・・」）

（この人にはハンディミキサーをもたせてはいけない・・・）

（生地を作ったらマフィンのカップに詰めていきます。）

（半分入れたらマーマレードを入れて、またその上に生地をのせます）

（これで焼きますー）

（わちゃちゃー）

（途中で一回火を止めて飾り付けのマーマレードを載せます）

（ほい、焼けた！）

（中はこんなかんじ。マーマレードがパリッとしてますがご愛嬌）

「ちょっと焦げちゃった・・」
「いいんですよ、わかなさん！大阪のみんなも周りは真っ黒、中は生焼けぐらい覚悟の上ですよ！」
「・・・・そ、そうなの？」

【バナナカラメルケーキ】
☆材料
・無塩バター：114g
・グラニュー糖（Ａ）：68g
・卵黄：46g
・生クリーム：34cc
・牛乳：34cc
・卵白：92g
・グラニュー糖（Ｂ）：56g
・薄力粉：150g
・ベーキングパウダー：3g

カラメル
・グラニュー糖：80g
・無塩バター：30g
・湯：20cc
・バナナ：4本

☆作り方

1.型にバターを塗っておきます。
2.薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておきます。
3.次にカラメルを作ります。鍋にグラニュー糖を入れ火にかけ、きつね色になったらバターを加えます。バターが溶けたら湯を加えます。
4.用意した型に3.を注ぎ、半割りにしたバナナを並べます。
5.室温に戻したバターにグラニュー糖（A）を加え、白っぽくふんわりするまでハンドミキサーでよく泡立てます。
6.卵黄を少しずつ加えその都度泡立てます。生クリームと牛乳を少しずつ加えさらによく泡立てます。
7.卵白にグラニュー糖（B）の5gを加えて9分立てに泡立てます。残りのグラニュー糖を加えさらに泡立て、固いメレンゲを作ります。
8.6に2と7を交互に加えて40～50回混ぜ、つやのある生地を作ります。
9.4.に8.を入れ、170度のダッチオーブンで約40～50分焼きます。
10.粗熱がとれたら型の底を直火で軽くあぶり、皿の上にあけて完成！

（「次はバナナケーキよー！まずはカラメルから！」「固まってません？」）

（「ハンディーミキサー使わせてよーー」）

（「メレンゲしんどいーーー」）

（「とりゃっっ」↑飽きてきてる　※食べ物で遊んでごめんなさい）

（↑もっと飽きてる）

（↑つられて飲み食いし出す）

「ってこんなんじゃ進まへん！さっさとやらんかいー！」
「へいー」

（生地にバナナを詰めます。バナナから逃れられないように・・・カーブがぴったり）

（わかなさん、生地が固いっすよー）

（なんか生地が重いかんじ・・・）

（あ、でも焼いたらうまそうやで）

（上っかわの部分を焼いたらバナナまでこそげとられた）

「しょうがない・・・・生クリームでデコレーションして隠そう・・・」
（※本当はカラメルが上に固まってるビターなケーキが出来る予定でした。）

☆出来上がり

さて、いよいよキックオフ会。
場所を沖縄琉球御殿に移動。夜なべして作ったマフィンと、デコレーションしたケーキも大事に大事に運びます。ケーキはひざの上にのせて。

「わかなさん着きました！」
「レツゴー！あっ！！」

「キャーーーー！！！」

（最後に油断しちゃいました！私はもう天然だと自覚することにしました。ハハハ・・・）

「わ、わかなさん台無し・・・」

最初は各プロジェクトチームの発表会。
今年の4月からゴーフィールドはいろいろ変わっていくんだな-ということをしみじみ実感しました。
社長室、東京・沖縄営業部、大阪営業部、高松営業本部、コマース事業部とあるんですが、それぞれのチームカラーがすごくよく出ていました。

（「ガバッ」東京チーム発表中の風景・・・）

真面目な発表の中に演出がいっぱい効いていて、笑ってばかりいました。いやーみんなほんま凄いなぁと実感しました。個性って大切。とにかくあの発表を社内だけで満喫するのはもったいなかったです。

そして発表が終わるとcobaの16小説のラブソングが流れてきました・・・・

タラッッタラタラッタ～タララッタラタラッタ～♪

（そこへよりみちさんがマイク片手に登場）

「けいちゃんへ・・・」

よりみちさんが一通の手紙を朗読しはじまました。
実はよりみちさんが森田さんの（産後間もない）奥さんにこっそり話をつけて、奥さんから森田さんへのお手紙をもらっていたのでした。

（「ぜったい嘘や～」信じようとしない森田さん）

森田さんは笑っていましたが、変わりに関係ない私が泣いてしまいました・・・（しかも音楽流れて文章読む前）。
こういう演出かなり弱いです・・。

心温まるお手紙でした・・・じーん。

（カンパーイ！）

そしてやっと宴会。今日は実はみんなが「どーなったの？」と心配していた手作りビールを持ってきました。

（「こ、これわかなビールらしいです・・・」「でたーーーっ！飲めんのかー？！」）

「失敗して、聞いたらいかんのかと思ってた・・・」とか言われましたが、ふふふ・・・まさかの大成功。
普通にビールになりました。

（・・・あ・・・でも・・・・飲める・・・）

ラーガーとブルーマートの2種類を持っていきましたが、ラーガーがちょっと炭酸薄かったです。でも、

「僕、ビール飲めないけどわかなさんのビールならなんか飲めます」

ですって！聞きました？私しかと聞きました！

「わかなビールうまいで」
という声も多々あり。あと、瓶がかわいい！と店員さんも手作りビールに興味を示してくれました。
へへん！（あんなにほったらかしでもできるんや・・・）

そして頑張って作ったマフィンを大阪の方々に・・・。

（「あ、ほんまに作ってきてくれたんや」「モチロンです！」）

味はともかく・・・みんな喜んでくれました。やっと大阪の方々にもブログに登場してもらえて私もうれしいです。

（「そしてこれがマフィンの裏側です！」・・・こんな写真いつ撮ったのさ・・）

最後に森田さんへのおめでとうケーキ。。。

（ぐっちゃり・・・）

「森田さん、一回落ちましたけど、私からのお祝いです！」
「これバナナの臭いがするぞ・・・」
「ハイ！バナナケーキです！！」
「俺、バナナ嫌いなんぞーー」
「知ってます！でも女の子のお父さんになるっていうのはこういうことかと！」

（森田さん目が笑ってない・・）

「森田さん、わかながせっかく作ったのに・・・食べないんすか？！」
「・・・・・うー。」
「森田さん！」
「俺、20年くらいバナナ食べた事ないのに・・・」
「みんなー森田さんがバナナ食べるぞーー！」「ワーーー！」

（ぱくっ）

（ううっ！）

「森田さんに牛乳をーーっ！！」
「あ、泡盛くれ・・・」

でもちゃんと飲み込んでくれました。もう立派な女の子のお父様でございます。

で、このケーキの味については、以下のコメントを参照にしてください・・。
「ねぇねぇ、わかなちゃんこれさ、真ん中にクリーム入ってる？」
「いえ？」
「なんかクリーム入ってるっぽいよ？」
「あ、それ生焼けですね。。クリームじゃなくて生地です・・」

焼けてませんでした。すみません、ほんと。
生焼けか焦げてるかしかできひんのだろうか私・・。

でもこれくらいがわかな料理らしくていいと評価をいただき、丸くおさまったのでありました。
めでたしめでたしー。

～～番外編～～

2次会のカラオケの様子

（高松名物・吉川晃司）

（大阪名物・マツケンサンバ）

3次会の飲み終わった後の様子。

（東京名物・泥酔部長と。※↑もちろん本人は落書きに気づいていません・・）

寝てる顔にラクガキしてごめんなさい。

↓
↓
拡大図
↓
↓

（本人から許可が出たので公開しました・・・。おでこの東京タワーが一番気に入ってます。）

もう一枚

「副社長と東京営業部長で並んでくださいよ！」「キャーかっこいい！」「すごーい」の一枚

（↑落書きに気づいていない　　↑笑いをこらえてる）

かっこつけてるようでついてないのこの写真がすごい気に入ってます。

完。

☆今月の残高
ものっそ金かかったぞ・・

￥3,211円

☆ブログ終了まで、あと、238回（今日2回分・・）

オレンジ&ミルクゼリー

どうもどうもー

みなさんほったらかしたまま雲隠れしていました。

実は月曜から水曜まで静岡の実家が引越しで、お手伝いに帰っていました。
ちゃんと報告してから行きたかったのですが、「お茶しない？」という軽い友達の誘いで家を出たっきり静岡に帰るという、すごい急な展開だったのです。ごめんなさい・・。

本当に何にも持っていかなかったので、土曜日から水曜日まで同じ服を着つづけるはめになりました（靴下も毎日一緒）。人生で新記録です！
汚い汚い・・・とにかくテンヤワンヤの引越しでした。

さて・・・私がしょっちゅう休んだりどっか行くのでその分他のスタッフにしわ寄せが行きます。
悪いなーと思いつつおみやげ片手に帰るとガラっと模様替えがされてて、

いままでこーだったキッチンに

なぜかちゃぶ台が・・・（メッチャ低いし）

だいぶ笑った後、淋しさがぐーっとこみあげてきました・・・。
みんな、、、許して・・・。当分このちゃぶ台で料理です（涙）。

■オレンジ&ミルクゼリー

☆使ったダッチオーブン
12インチ深型キャンプダッチオーブン

☆材料

・500ml入りオレンジジュース：1パック
・500ml入り牛乳：1パック
・砂糖：大さじ4
・粉ゼラチン：20g
・バニラエッセンス：少々
・氷：適量
・水：適量
・ミント：適量

☆作り方

1.水をダッチオーブンの7割程度の高さまで入れます。オレンジジュースと牛乳のパックの口を開いてから並べ入れ、砂糖、ゼラチンの半量ずつを加えてよくかき混ぜます。火にかけて中火で沸騰したら5分程煮込み、外に取り出し粗熱を取る。
2.1.の粗熱がとれたら、再びダッチオーブンにもどし、パックの口を片側に折りたたみ、氷、水を入れてふたをして1～2時間冷やして固めます。ミントと一緒に盛り付けて完成！
※ゼラチンの扱い方はそれぞれのパックに書いてある方法に従ってください。

（本当は500mlのパックなのに間違えて1Lのパック買ってきてしまいました・・・残りはレキサンに入れます・・）

（おかげでかき混ぜにくい・・）

（氷を入れる容器が1個しかなかったのでレキサンに水を入れて凍らせておきました）

（パックがでかいから蓋がしまりにくいー）

（炭じゃーなくて氷をのせます！新しい！）

☆出来上がり

（どれどれ・・・おーちゃんと固まってる！）

作ってる時に、「あれ・・なんで冷蔵庫使わへんのやろ・・」と気付いてしまい一瞬焦りましたが、これは外で冷蔵庫とかがない時にするレシピなのです。
これが、ダッチオーブンの新しい使い方「蓄冷」だそうです。
ダッチオーブンの特徴である保温効果を利用した料理法なんだそうです。新しめのダッチオーブンだとサビやすいので注意してくださいね。
使った後のお手入れもしっかりしないといけません！

（できたでーい）

ゼラチン入れて固まらせるだけなのでさすがの私も今回は失敗しませんでした！

（「普通に食べれるやん。」・・・当然です！）

いつも蓋の上には炭をおいていますが今日は氷だったのでなんだか新鮮でした。
これでえーと・・10人分以上はできたので人数多い時にするレシピにいいかもしれません。
ダッチオーブンで温める料理ばかり作ってきたのでこれからは冷たいレシピにも挑戦していきたいと思いますー。

☆今月の残高

あーー・・・こんなに残高残してしもた・・・ざんねんー

￥1,598円

☆ブログ終了まで、あと、248回

ゆずだいだいケーキ

今日の朝の話。朝の定例DOミーティングにて・・・

よりみちコーチ「やっぱり前言撤回！ODMの商品じゃーなくて、Gofieldの商品を使うことにしよ！」
わかな「は、はい！」

ゴーフィールドではかめびし醤油とか井上誠耕園のオリーブオイルとか瀬戸の果実酢とかいろいろ食品を取り扱っているんですが、今度矛先はそっちの商品に向いたみたいです・・・。
今までも醤油は全部かめびし醤油、オリーブオイルもシーズニング以外は井上誠耕園のを使っていたんですが、他にも手を出してみることに。結構使えそうな食材がたくさんあるなー。

（今日はコレを使ってみよう。うまそ。）

よりみち「ところで、ユキちゃん（食いしん坊）がレキサンボトルを使って料理しないの？って言ってるけど・・・」

（いっぱいあるけどさ・・・）

わかな「どうやって？」
よりみち「さあ？」

■ゆずだいだいケーキ

☆使ったダッチオーブン
アルミダッチオーブンL

☆材料

・ホットケーキミックス：200g
・オリーブオイル：50g
・砂糖：大さじ1
・卵：2個
・牛乳：50cc
・ヨーグルト：大さじ3
・マーマレード：大さじ4（うちのは皮多め）
・ブランデー： 大さじ1

☆作り方

1.ボールに砂糖とオリーブオイルをレキサンボトルに入れてよく振ります。
2.溶き卵を少しずつ入れます。さらによく振ります。
3.牛乳とヨーグルトを入れてさらにさらによく振、マーマレードを入れてもっと振ります。
4.ブランデー大さじ1とホットケーキミックスを入れて振りつづけます。
5.角型に流し、200℃で30分焼いて完成！

（材料を先に用意しておく。今日はボールを使わない宣言）

（後は材料入れてふっていくだけー今日もモサイメガネですみません・・）

（ちゃんと混ざってるかなー・・・でも目盛とかもついてて以外に料理にむいてるな・・コレ）

（・・・・混ざってると思う。）

（型に流し込んで）

（焼くだけ！）

☆出来上がり

（今日も焦がさずいいかんじ！）

いやーできるもんですねーレキサンボトルでも・・・。
ボールも泡だて器も使わず振るだけでできる簡単レシピになってしまいました。

（マーマレードがきいてます！味もすっきり系。）

でもなんかフワフワでおいしかった・・・。
結構使えるじゃん、レキサン。

☆今月の残高

￥6,815円

☆ブログ終了まで、あと、254回

鍋焼きひなケーキ

いやー雛祭りですねー。
また昔の話をしますと、私は4人兄弟なのですが私以外は全部男で、鯉のぼりはあるけどひな人形は家にありませんでした。
私は可哀想な事にぬいぐるみで育てられたのです・・・。嗚呼貧乏子沢山の悲劇。

ひな祭の思い出は、友達のゴージャスなひな壇をこれでもかと見せ付けられ
「おかーさん、ゆかりちゃん家はね！」
「何言ってるのーうちには大きな鯉がいるじゃない！」
とみじめなやり取りをした記憶しかありません。うぐー。

■鍋焼きひなケーキ

☆使ったダッチオーブン
8インチサービングポット

☆材料

・卵：4コ
・薄力粉：120g（1カップ+大さじ2強）
・砂糖：110g（1カップ）
・牛乳：大さじ2.5（40cc）
・生クリーム：200cc
・砂糖：大さじ1.5
・いちご：適量
・雛飾り

☆作り方

1.小麦粉を金のザルに入れてふるいます。
2.鍋にバターを塗って小麦粉を薄くはたき、余分な粉は落としておきます。
3.ボールに卵をいれて軽くまぜ、砂糖を加えます。別の容器に風呂の温度位の湯を入れて、その上に卵のボールを重ねて泡立てます。卵が温まったら湯から外して更に泡立てます。しっかりした生地になるまで。
4.粉をもう一度ふるいながら加え、ゴムベラでボールを回しながら、底から向こう側にすくい上げるようにさっくり混ぜます。
5.牛乳を40℃位に温めて加え、全体をなじませるように混ぜます。
6.5.をダッチオーブンに流し入れます。
7.強火で15～20秒間熱し、ダッチオーブンの側面が熱くなったら、極とろ火に落とします。
8.とろ火で20分間ほど焼いて、生クリームで盛り付けて完成！

（ダッチオーブンに小麦粉をまぶします）

（助っ人ゆもみ。粉の混ぜ方変よ・・・）

ちょっとオリジナルで3色にしようかと。食紅と抹茶を用意。

（3色にしたかったけど、抹茶と抹茶片栗を間違えてしまったので2色。トホホ）

（うまく焼けるかなー）

（焼いている間に生クリームを作ります。）

（え・・・・・・・・・・円形脱毛症かしら・・）

（これはもう慣れたさ・・・）

（もーなんでもえーわいー塗ったる！）

☆出来上がり

ひな祭は私的にはひな祭なんて何したらいいかわからないお祭りなので無視しようと思ったのですが、案の定よりみちコーチからひな祭りプレッシャーをかけられました。
「ひな料理・・・作るんでしょ・・」
「えー・・・簡単なのにしたい。」
「ひなケーキにしよ！上に人形といちごのってるやつ」
「めんどい！」
「・・・・きっとみんな喜ぶよ・・・」
「・・・じゃ、じゃあ雨が降ったらひなケーキ作る。」
「雨？」
「そう。晴れたら簡単なのにして遊びに行く。」

その日高松では雨が夕方からシトシト降りました・・・・。

そしてここ、ダッチオーブン部屋では集中的に大雪が降りました。

（恐怖！スノートレッキング遭難事件！）

ひなまつりの人形がなかったのでクマと金太郎にしたのですが・・・。埋もれてます。

（「もーいじゃん、全部ぬっちゃいなよー」という過程があったのですが・・・）

（一応ピンクのスポンジになってるけどさ・・・）

ひどいなー、、今回は。。ひどすぎる。。
レシピでは鍋焼きのふんわり丸いホールのケーキができていたのですが、なんでこんな陥没してるんだろ。
やっぱり蓋のカバーのトゲトゲのせいでしょうか・・・。

（助っ人登場「・・・・・・・・・・・・・・・・・え、なにそれ」）

（一人脱落。そしてまた一人、食いしん坊エース登場。「わ、わかなさん、無理かもしれないっす・・」）

結局半分くらい私たべました。

またひとつひな祭りのよくない思い出が・・・。えーん。

☆今月の残高

￥13,894円

☆ブログ終了まで、あと、261回

バレンタインはガトーショコラ！

ワカナです・・・

バレンタインデーに会社の人にたくさん義理チョコを贈ったら、
「ホワイトデーは誰かがお返しするやろ」って・・・・誰もお返しくれなかったとです。

ワカナです・・・

バレンタインの時は太るとです・・・。

ワカナです・・・

小学校の時おしゃまな友達にクッキー作りを手伝わされて以来、バレンタインに手作りしたのはこのブログが2回目です・・・。

ワカナです・・・・・・。

というわけで今日は、昔リクエストいただいたとおりチョコレートケーキに挑戦するとです！

■バレンタインはガトーショコラ！

☆使ったダッチオーブン
ロジックコンボクッカー

☆材料

・チョコレート：140g
・無塩バター：100g
・薄力粉：50g
・グラニュー糖：70g
・卵黄：2個
・卵白：2個
・全卵：1個

☆作り方

1.ダッチオーブンを170℃に予熱しておきます。
2.湯煎で溶かしたチョコレートに常温でやわらかくしておいたバターを加えて混ぜます。
3.2.へ卵黄と全卵を加えてよく混ぜます。
4.卵白にグラニュー糖を少しずつ加えて角が立つまで混ぜます。
5.3.に4.の1/3を加えて良く混ぜます。
6.薄力粉を振るい入れさっくり混ぜます。
7.残りのメレンゲも加えてさっくりと混ぜ、オーブンで30～40分焼いたら完成！

（シェラカップ活躍）

（う、腕が激しい筋肉痛で、何度もくじけそうになりました・・・）

（oh！バター入れたら溢れそう）

（頑張ったメレンゲを投入）

（ハート書きました、ハート。。つくづくセンスないな・・・）

☆出来上がり

「今日はチョコレートケーキですよね？」ってみんなに聞かれるとです。
なんだかイベント事がすべてダッチオーブンになってきている今日この頃です・・・。
バレンタインデーくらいは一人でゆっくり、しっとり、誰にも邪魔されず（されたことないけど）作りたいと思い、今日はお家でする事にしました。

で・も！しっとりやろうが私は私でした・・・黒焦げハートです・・・ううう。

（ハートブレイク・・・。）

「わかなちゃん焦げてるんじゃないっ！？」とか言ってくれる人がいないと駄目なのでしょうか・・・ってどっちにしろ焦げてるか。

これじゃーあげらんないよ・・・。

（スプーンでえぐらないで・・・）

結局翌日うちの食いしん坊部隊に吸収されることになりました。せめて男性陣にあげればホワイトデーの期待がもてたのに・・・。
でも「中はうまかったで。」と言われました・・・。チクショーっ。

（食いしん坊部員エースはよりみちさんがあげたバレンタインプリンを人の分まで食べてました）

初めての手作りチョコレートを女にスプーンで食べられたとです・・・・・。

ワカナでした・・・。バレンタイン完。

☆今月の残高

￥9,779円

☆ブログ終了まで、あと、271回

マフィンとバナナケーキ

島根のレシピが残ってたのでこれもアップしておきますー
・・・最近料理サボリ気味だぞ。。

(デザート担当のお三方)

■マフィンとバナナケーキ

☆使ったダッチオーブン
アルミダッチオーブンL

☆材料

マフィン
・マフィンの粉：1袋
・卵：2個
・バター：120g
・牛乳：20cc
・マフィンカップ：5枚

バナナケーキ
・バナナ：2本
・レモン：1/2個
・卵：2個
・小麦粉：120g
・砂糖：100g
・マーガリン：120g
・ベーキングパウダー：小さじ1/2

☆作り方

バナナケーキ
1.バナナ1本をヘラなどでつぶし、もう1本は輪切りにする。両方とも変色を防ぐためにレモン汁を搾ってかけておきます。
2.ボールでマーガリンと砂糖をよく混ぜあわせ、次に卵を2、3回に分けながら加えて混ぜ、さらにふるった小麦粉、ベーキングパウダー、つぶしたバナナを入れてよくまぜます。
3.全体がよく混ざったらクッキングシートを敷いたケーキの方に流し込み、輪切りにしておいたバナナを並べて予熱しておいたダッチオーブンで弱～中火で30分焼き上げます。

（桑田さんに任せておけば安心だー）

（ちゃくちゃくと作っていきます。）

（桑田さんオリジナルでくるみとかも入ってます）

（結構たくましかったりする・・）

マフィン
1.卵をボールに入れて泡立てます。
2.マフィン粉をビニール袋に入れて空気を入れて口を閉め、振って粉のダマをなくして空気を含ませます。
3.1.に湯煎で溶かしたバターと牛乳を入れて混ぜた後、2.の粉を振り入れて切るように混ぜ、カップに約6分目流しいれます。
4.予熱しておいたダッチオーブンにアルミホイルを敷いて、3.を入れ、上下の火で約10分、上火だけで5～8分焼いて完成！

（気付いたらここまで出来てました。二人がかりだと早い）

（「俺、それ予約。」「俺、その隣。」）

（人数多いから二袋分しました。）

☆出来上がり

（ミス・バナナケーキ。カップの端は勢い余って燃やしました・・）

（生クリームもかけていただきます。）

（ちょっとかじったのは私です・・・）

コンロがなくて七輪に炭を敷き詰めて焼いたんですが、どうも火が弱かったみたいで予想以上の時間がかかってしまいましたが、出来は上場。
いつもキッチンで料理をしていますがやっぱり外で炭を使ってやる方が楽しいしおいしくできる気がします。

鳥やら豚やらラーメンやら一杯食べすぎてお腹が破裂寸前だったのに、バナナケーキはすんなり入りました。
（その後トイレにしばしこもりましたが・・・）
マフィンは翌朝の朝ごはんにしました。

明日はちゃんとつくるっす・・。

☆今月の残高

￥10,518円

☆ブログ終了まで、あと、273回

スイートポテト

兄弟が多かったので、子供の頃いつもおやつの分け前が少なかった私。
4つ入りのお菓子とかがあったらきっちり一人分ずつ。一人っ子の子は4倍食べれるんだろーなーとか、想像してました。卑しいなぁ・・私って。

そんな訳でいつかはケーキをホールで食べてみたいという夢を抱くようになりました。
女の子なら誰しもが抱く夢かもしれませんが・・・

そんな夢を思い出させてくれた1枚の写真。

（お菓子のレシピ本より。焦げ目が女心をくすぶります。）

あースィートポテート・・・
一個ずつチマチマ食べるよりでっかいお皿で食べる方がなんか大人。。
これに一人でフォークを差して食べるのを思わず想像してしまいました。

ではいざ。

■スイートポテト

☆使ったダッチオーブン
12インチキャンプダッチオーブン

☆材料

・さつまいも：500g
・上白糖：50g
・バター：70g
・コンデンスミルク：大さじ1
・卵黄：1個分

☆作り方

1.さつまいもはふかして、皮をむいて適当な大きさにきる。
2.ダッチオーブンを200℃に温めておきます。
3.ボウルにさつまいもと砂糖、バターを入れてつぶし、バターが溶けたらコンデンスミルクを加えて混ぜます。
4.器に薄くバターを塗って3.を入れます。
5.表面を平らにして、卵黄をハケなどで塗ります。
6.ダッチオーブンに入れて焼き色がつくまで焼きます。

（お芋はお家でふかしてきました。材料を混ぜるとこから今日はスタート）

（ぎっちり詰めます。少々かたまりがあっても手作りっぽくて良いかと。）

（今日は上火がないのでなるべく下から離して焼きます。下に空き缶入れてみました。）

☆出来上がり

（焦げ目がうまくつかなかったけど・・・上出来っす！）

初めてスイートポテト作りましたがとっても簡単でした。

（第一刀目。結構でかいのです。）

簡単でよかったんですけど・・・これをガツガツ食べては絶対にいけないという事がわかりました。
自分で作るとお菓子がどれだけ太る材料が入っているかわかりますね・・・。あー恐ろしい。

という事でやっぱりみんなに食べてもらいました。

（期待通りむらがってくれました。）

たんとお食べ～～～～フフ。

☆今月の残高

￥6,077円

☆ブログ終了まで、あと、283回

プリン

最近料理のレシピに煮詰まるので本屋に行った時はよく料理コーナーによります。
そこで思わずジャケ買いしてしまった本があります。その名も

「バーンと、うれしいおやつ」

なんて痛快なタイトルなんでしょ。内容もロクに見ずにレジに持っていってしまいました。
今日はこの中から一品。お菓子づくりはいろいろ用意がめんどいし、火加減も繊細なので、ダッチオーブンみたいな大雑把大歓迎な調理器具とは相性が悪