松茸とカニが食べたい

こんばんは、森田です。

一昨日、わかなから電話。

「あのー、国体終わりました。」
「おー、四国新聞で結果見たで。16チーム中、15位だったな」
「・・・・・。」
「ブービー賞は狙って取れるもんじゃないで、立派立派。」
「えぇ、ありがとございます。で、ついでといってはなんですが、」
「おー、何でも言うてみ」
「今週、実家で遊んで帰りたいんで、いいですか？」
「はぁ？」

激怒！いえいえ、かわいい、わかなのお願いですからかまいません。

となるとー、オレが今日作ろうかな。ズバリ、「わかなのいない間に、松茸とズワイガニ！」

わかなよ、本日は月末の豪華料理日なのだぞ！！

（んまそー）

■チキンとキャベツと野菜焼き

☆使ったダッチオーブン
コンボクッカー、ツインで。

☆材料

・ズワイガニ　適量
・松茸　適量
・酢橘
・かめびし醤油濃い口
・ミョウガ

☆作り方

1.ズワイガニは、食べやすいように切れ目を入れる。冷凍の場合は解凍のこと。
2.松茸は、アルミホイルしいて並べるだけ。カニも並べるだけ
3.焼いてる間に、ミョウガをスライス
4.30分ほどどっちも中火で焼く！
5.焼きあがったら、文句いわず食べる。かめびし濃い口醤油と酢橘、ミョウガ。絶品！

（男料理とは大胆に）

（並べるだけ、簡単）

（焼くだけ）

☆出来上がり

あかん、焼きすぎた・・・・。まぁ、けど、美味い松茸も、美味いカニも食ったことないみんなには大丈夫だろう・・・。では食べてください。

（焼きすぎ）

（わかなDOブログ初登場のK内さんと、常連のK田さん）

松茸を食い終わりそうなころに、お客さん先からM井くん、帰社。

「松茸食ってんですか？？！！！」
「おー、残しておいてやったぞ」

（ちっちゃー）

で、カニといえば・・・

（無口になる一同）

（月末で納期の人も食いつく！「間にあわねぇ！」）

なんだか、美味いんだかどうだか微妙。けど、手間かからないのでキャンプなどお薦めかも。かめびし醤油の濃い口が松茸にあうなぁ。ミョウガと醤油だけで、僕は泡盛進みそう。

じゃなくて、もう飲んでます。

☆今月の残高
えーと、ゼロ円。まぁ、えーやん。

☆ブログ終了まで、あと、329回

鳥の照り焼き

ども、○西です。人生は山あり谷ありですね。
今日もいろいろありました、ほんま・・・
って、落ち込んでいても仕方がない。
元気がないときは食べるが一番！！

でも、外食ばかりではお金が掛かるので、包丁握ります。

実は、10年近く一人暮らししてきたので、料理は結構好きなんです。
今日は、自分の得意料理の一つである「鳥の照り焼き」です。

ほうれん草高いですわ。

つよく、やさしくね。それが難しい。

お皿に盛り付けて「ほうれん草のおひたし」の完成です！
これを食べてポパイのようにがんばるそ！！

あれっ、鳥の照り焼きは？って声がどこかで・・・

いえいえ、元気が出るにはまだまだ足りません。

■鳥の照り焼き

☆使ったダッチオーブン
ロジックコンボクッカー

☆材料（2人分）

・タマネギ　（1玉）
・鶏肉（もも）　（1枚）
・醤油
・みりん
・料理酒

☆作り方
1.タマネギを千切りにする。
2.醤油、みりんを合わせてタレを作る。
4.ロジックコンボクッカーに油をしき、鶏肉を皮の面からきつね色になるまで焼く。
5.焼いた鶏肉を取り出し、タマネギを炒める。
6.炒めたタマネギの上に鶏肉を置き、タレを一気にかける。
7.蓋をして弱火にして、10分程度火にかければ完成！

途中で慌てないように、予め作っておきましょう。
分量は・・・アバウトに！！男の料理です！

油はサラダ油ではなく、オリーブ油を使います。

皮からこんがり焼きましょう。

タレをかけたとたん、いいにおいが・・・
あーはらへった。

残ったタレは捨ててはダメです。
さらに煮詰めて、照り焼きのタレを作ります。

鳥の照り焼きの完成です。鶏肉もうまいですが、タマネギがいいんです。
甘くておいしいです。

腹が減っては戦はできぬ。いっただきまーす。

（意外においしい。）

鳥の照り焼きになんで、タマネギ使うのって思う方もいらっしゃるかもしれません。
でも、これが以外にいいんですよ。本来は砂糖とか使うと思うのですが、みりんとタマネギで十分甘みが出ます。

久々に作って、「やっぱ、俺って料理うまいよな。」って実感しました。

☆ただいま計算中（本日、材料費540円也）

☆ブログ終了まで、あと、330回

わかなさん、「にがり入りこいくち醤油」お買い上げありがとうございます！

広島風お好み焼き

わかなさんからの伝言、「今日の台所は頼んだわ、番長！！！」といわれて登場！なにわの番長こと橋口です。以前、なにわ風お好み焼きでわかなさんにいろいろと指示した張本人です。わかなさん直々に頼まれちゃあしかたないと重い腰を上げました。今日は皆に得意の広島風お好み焼きを食べてもらうため腕をふるって大暴れ～☆

（包丁をさばくスピードが早すぎて残像が・・・）

■広島風お好み焼き

☆使ったダッチオーブン
ロジックコンボクッカー

☆材料（2、3人分）

・キャベツ　　　　　　　 　　（半玉）
・もやし　　　 　 　　　　　 （手づかみいっぱい）
・豚肉　　　　　　　　　　　 （U字型を3枚ほど）
・お好み焼きの粉　　　　　（300g）
・卵　　　　　　　　　　　　　 （一個）

☆作り方
1.キャベツを千切りにする。
2.粉:水=3:1にして混ぜる。
3.先に肉を炒めておく。
4.ロジックコンボクッカーに油をしき、底が見えなくなるまで水で溶かした粉を拡げる。
5.キャベツ、もやし、肉の順番で盛っていきもう一度上から溶かした粉を満遍なくかける。
6.裏面をみて少し焦げ目がついてきたらひっくり返す。
7.蒸す（5分程度）
8.もう一度ひっくり返す。
9.卵の黄身をつぶし拡げお好み焼きをのせる。
10.卵がこげつかない程度にひっくり返して完成！

（油を拡げてさきに豚を炒めておく。）

（ここで溶かした粉を全部使わないように！）

（コンボクッカーの底がみえないぐらいキャベツをのせる。）

（もやしは一度水流しをして水分を含んだ状態でのせる。ここ大事☆）

（何度もお好みを押さえつけながらお肉をのせる。）

（先ほど残していた粉を上から満遍なくかける。）

っとここでこんな疑問をもっている方、「これじゃあひっくり返すの難しくないか。。。」と。
ご安心下さい皆様。コンボクッカーにはこんな方法があったんです。

（これぞコンボクッカーしかできない大技！必殺、ツバメ返し！！！）

ここで5分ほど蒸します。ここも好みによって蒸す時間を変えてください。

卵をのせてコンボクッカーを開ければ、ジャーん☆
後はソースをたっぷりかけて青海苔、かつおをかければ、はい完成、星三つです～☆

（コンボクッカーが熱いからソースがジュウジュウと、本場の鉄板ですよ。）

食された皆さんが満足してくれたので良かった。すごく簡単なので皆さんもチャレンジされてはどうでしょうか？作ったのもつかの間、15分で跡形もなくなりました。蒸してるから食べやすかったのか母犬に群がる子犬のように食べてくれました。こうしてなにわの番長は重い腰を下ろしましたとさ☆

☆今月の残高

計算中

☆ブログ終了まで、あと、331回

フレンチトースト

わかなさん不在中のピンチヒッター、
今日は毎回食べるオンリーの福島が当番です。

が、僕、料理は全くダメで、その上ダッチオーブンの使い方も全然知らなくて
どうしようかと困り果てていました。
するとそこに「私やりましょうか？」と天使の声が。
声の主は桑田さん。前回のトルティーヤでダッチオーブン料理にハマったそうです。
もちろんバトンタッチ！

（助かります～）

■フレンチトースト

☆使ったダッチオーブン
ロジックコンボクッカー

☆材料（2、3人分）

・食パン （5枚切り） 3枚
・バター　　10g
・牛乳　　200cc
・卵　　2個
・砂糖　　大さじ1
・粉砂糖　　適量
・シナモンシュガー　　適量
・バニラアイス　　適量
・メイプルシロップ（はちみつ代用）　適量

☆作り方
1.食パンはを3cm角ほどのブロックに切ります。（縦3横3等分）
2.ボウルに卵2個と砂糖を入れよくかき混ぜた後、牛乳を入れます。
カフェオレ風味のものはここにお湯で溶いたインスタントコーヒー（大さじ1ほど）を入れます。
3.2で作った液に切ったパンをしっかり浸します。
4.ダッチオーブンにバターを溶かし、液をしみ込ませたパンを焼きます。
ダッチオーブンは熱くなりやすいので、弱火～中火でじっくりいい色になるまで焼きます。
5.お皿に盛って、お好みでアイスクリーム、シナモンシュガー、粉砂糖、メイプルシロップ
などでトッピングします。

（バターを敷きます）

（パンを混ぜます）

（コンボクッカーで焼きます）

（彩りを飾って出来上がり）

それでは、みんな集まったところで

（手を合わせて・・・いただきます。）

（常連の松岡さん&川田さん）

見た目も味も大好評。桑田さんにお願いしてよかった～
第2弾はカフェオレ風味。こっちもおいしかったです。

（カフェオレ風味）

（増田さん&和田津さん。常連に負けじと）

みんなが料理を待ち遠しくしているので
桑田さんがGofieldの「母」に見えました。
って、これではまたわかなさんにプレッシャーを掛けてしまいますね・・・

☆今月の残高

￥6,480

☆ブログ終了まで、あと、332回

台風過ぎて、ワタリガニ鍋

先週末ネタですみません。
金曜日に今週から大阪勤務になられるRさんの送別カニ取り大会にみんなで向かいました。
木曜日にちゃんと送別会は行ったんですが、Rさんが転勤前にはまってしまったカニ取りをぜひとももう一回経験したい！との事で週末忙しい中のカニ取り大会開催となったわけです。

台風一過の日中は天気も晴れて、仕事に忙しいながらも道具の準備が楽しいもの。
しかしながら、まず部屋探しのため大阪に向かっていたRさんが台風被害を受けた淡路の高速道路をバスで戻る事ができずに出遅れてしまいます。
主役到着を待つわけにいかない高松組は先に現地となる大串方面へ車を飛ばすのですが…

（濁ってる…）

台風の影響でしょうか、海が濁ってしまっていて、視覚に頼る森田式カニ取りには悪コンディションです。
しかも前月はその辺をウロウロしてたワタリガニも、台風にビックリしたのか全く姿を見せません。どこかに移動してしまったのでしょうか。

「ワタリガニって言うぐらいやからなぁ」
ボス、ナイスコメントもこの状況では…

もうみんなあきらめムード。
そんな状況の中、Rさんがこちらに向かっているとの情報が入ります。
「鳥、鳥肉、ダシでるやつ買ってきて！お湯は沸いてるから！」
とか
「白菜、うどん…」
せっかく海まで来てどうやら鳥鍋になりそうな雰囲気。

しかし！さすが本日の主役。Rさんが来るやいなや、ワタリガニを連続2匹ゲット！
もう一人も1匹捕まえて、なんとかカニ鍋の体裁は整えられました。
「気配すら感じられない」なんて言っていた先発隊は頭が下がるばかりです。

■ワタリガニ鍋

☆使ったダッチオーブン
GSIアルミダッチオーブン

☆材料
・ワタリガニ　3杯
・フライドチキン用鳥肉　8本
・長ネギ　1本
・白菜　半玉
・うどん　12玉
・ソーセージ　2袋
・味噌　適量

☆作り方
1.野菜類は一口大に切ります。
2.ワタリガニは残酷なようですが、真ん中でカット。いいダシがでます。

(カニ、入ってます）

3.味噌で味付け。（本当は、ダシ入り味噌で味噌汁風に作るとおいしかったと思います。）

寒さも手伝ってうまい。
ほんのりカニの風味が届いてくるのはRさんのおかげ。大阪に行っても頑張ってね。

☆今月の残高

￥7,024

☆ブログ終了まで、あと、333回

トルティーヤ

みなさん、こんにちは。
脱新人を目指して、ゴーフィールドの動静を嗅ぎ回っている桑田です。

国体出場のため、しばらく留守にされるわかなさんに代わって、
今回は私がダッチオーブンに初挑戦します。
（それにしても、山岳競技って何をどうやって競い合うんでしょう・・？）

忘れもしません、わかなさんとのドキドキ初対面。
彼女の第一声、「桑田さんって料理得意ですかー？」

おぉ、アイドルがしゃべったぞーーーー！！

と心で叫びつつ、ダッチオーブンブログを押し付けられる日も、
そう遠くはないだろうとすぐに察知いたしました。

とか言いながらも、ダッチ初体験に人知れずエキサイティッド。

（はやく料理してー）

まぁ、焦るでないわとダッチオーブンを手に取った瞬間、
「重ーっ！！」（じゅーっではない）

えーーー！？コンボクッカーってこんなに重いんですか？
わかなさんの腕って・・・。さすが国体選手ですね。
いやいや、重さばかり強調したら、売行きに悪影響を及ぼし兼ねない。

「お料理するだけで筋力アップ！もうダンベル体操は必要ありません！」
とでも言っておきましょう。（やっぱり強調？）

さて、メニューはと申しますと、スパニッシュオムレツ「トルティーヤ」です。
なぜなら、以前に作ったことがあるから。（失敗したくないもんねー。）
ちなみに同じスペイン語圏であっても、メキシコでトルティーヤというと
コーンの粉で作ったクレープ状の皮のことをいいます。

■トルティーヤ（スパニッシュオムレツ）

☆使ったダッチオーブン
ロジックコンボクッカー

☆材料
・卵　8個
・ジャガイモ　4個
・レッドパプリカ　1/2個
・グリーンパプリカ　1/2個
・玉ねぎ　1/2個
・ソーセージ　5本
・にんにく　2かけら
・パルメジャンチーズ　2スプーン大
・オリーブオイル　2スプーン大
・バター　20g
・塩　少々
・ブラックペッパー　少々
・バジル　適量

サルサソース
・トマト（ホールトマト代用）　2個
・玉ねぎ　1/4個
・グリーンパプリカ　1/2個
・レモン汁（すだち代用）　適量
・タバスコ（七味代用）　適量
・塩　少々
・ブラックペッパー　少々

☆作り方
（トルティーヤ）
1.ジャガイモはお箸が通るくらいまで皮ごと茹でます。その間に他の材料（パプリカ、玉ねぎ、ソーセージ）をすべて1cm角の大きさに切ります。茹であがったジャガイモは、皮をむいて同じように1cmダイスにします。
2.ダッチオーブンにオリーブオイルを入れ、スライスしたにんにくを炒めます。切った材料を入れて、塩・こしょうで味付けしながら炒めます。ジャガイモは既に茹でてあるので、最後に入れましょう。
3.卵を割ってときほぐし、パルメジャンチーズを入れ、塩・こしょう・バジルで味付けします。2の炒めた材料を卵の中に入れて混ぜます。
4.ダッチオーブンにバターを溶かし、3の液を流し入れます。よく火が通るようにかき混ぜたあと、蓋をして弱火でじっくり焼きます。
5.ひっくり返してしばらく裏を焼いたら出来上がりです。

（サルサソース）
1.トマト、玉ねぎ、パプリカをみじん切りにします。
2.切ったものを全て混ぜ合わせ、レモン汁とタバスコ・塩・こしょうで味付けします。

（ゴポゴポゴポー）

（彩りあざやか）

（何人前になるんでしょ？）

（ん～いい匂い。現役女子大生の彼女のほう。）

（どーよ）

（どーよ）

コンボクッカーはよく火が通り、ひっくり返してそのまま焼けるのでとっても便利。
固焼きのスパニッシュオムレツに最適ですね。
また今度、お留守番をする機会があったらメキシカントルティーヤを作ってみたいな。
デザートやパンも作れるそうなので、幅広く料理を楽しめて
非常に重宝（まさに重い宝）しますね。
コンボクッカー買っちゃおうかしらー？

（お好みソースは？）

（いつもおいしい写真の提供者二人）

（・・・？）

☆今月の残高
￥7,690円

☆ブログ終了まで、あと、334回

行ってきますー

国体の山岳競技に参加する為、22日~27日まで埼玉まで行ってきます！
私がいない間はきっと、きっとスタッフのみんなが手伝ってくれるはず。頑張って登ったり走ったりしてきますので、どうかダッチオーブン離れをお許しください・・・。

（ここが会場のひとつです。キンチョーするぜー）

ソレデハー！

台風23号の被害の様子

台風続報。

台風23号の被害が予想以上に大きくてとても驚いています。
今回は川の周辺の被害が大きかったようで、Gofieldがある町も様子が一転しておりました。
昼休みに町の様子を写真に収めました。

今まで被害が少なかった高松もこんなひどい状態になっているので、これから台風が来る地域の方は十分気をつけてほしいです。
ちょっと被害が深刻なのでショックを受けています・・・・・。わたしの町がこんなになるなんて・・。
台風の被害に合われた方、お見舞いを申し上げます。

キャラメルポップコーン

今日は四国に台風上陸しました！
高松に暮らして三年目ですがこんなに台風がいっぱい来たのは初めてです。

しかも今回の台風が一番ひどいみたいです。

（これじゃーお昼買いにいけないねー）

（わたすが行ってきちゃる！）

（店内浸水・・・こんなの初めて。）

（危険ー）

こんな時はやっぱり非常食！

今日はポップコーンで台風に備えるの巻！

■キャラメルポップコーン

☆使ったダッチオーブン
ロジックコンボクッカー

☆材料

・ポップコーン用コーン ：180g
・マシュマロ：180g
・バター：少々
・はちみつ：適量

☆作り方

1.ポップコーン用コーンを鍋の底に敷き詰めるくらいの量を鍋に入れ、オリーブオイルとバターを入れて中火で熱します。コーンにまんべんなく油がからむように。
2.最初にコーンがはぜはじめたら強火にして一気にコーンをはぜさせます。こげつかないようによく振ります。コンボクッカーの両側を持って振るといい按配。
3.ポップコーンができたら器にうつし、キャラメルを作ります。マシュマロとバターとはちみつを入れて弱火で熱します。
4.ドロドロに溶けたら、ポップコーンを入れてよくまぜあわせます。
5.冷蔵庫で冷やすともっとおいしくなって完成です！

（こんなちょっとのコーンが）

（増殖！）

（マシュマロ溶かしてー）

（混ぜあわせましょー）

☆出来上がり

昨日のどんぐり炒めで
＞この分だと明日はポップコーンだな。
とのコメントをいただいたので、無理無理台風とこじつけてみました。
今日はちゃんと蓋をしましたよ。無事ポップコーン完成しました。結構簡単♪

んー・・・・しかしいっつも私の料理は品がないような。なんだか糸ひいちゃってます・・
「ポップコーンできたよー！」
「なにこれーっ！？」

（ベットリ・・・）

そんな返答慣れっこじゃい。。
でも意外においしく（マシュマロって既製品だしね・・）、スタッフの皆も大きい塊ごとハムハムと食べてくれました。

（「口に入れた瞬間臭いよ」と言いつついっぱい食べてくれた牛尾さん。何が臭いのー）

（首のタオルが台風を物語る・・・）

今日はセーフ！という事で・・・。

さてさて台風なんですが今ちょうど高松の真上にいるそうで。田んぼや川と道の境目がわからなくなっちゃって、帰る道も危険。みなさん気をつけてくださいね！東の方にお住まいの方はいろいろ台風に備えてくださいーー。

☆今月の残高
￥8,479円

☆ブログ終了まで、あと、335回

どんぐり炒め

昨日の晩の話。

「わかな、超簡単な料理教えてやろうか？」と、森田さん。
「え！教えてほしいです！」
「10分で食材用意して、5分で調理して1分で食べる」
「おおーーー是非！」

そして森田さんに言われるがままに車に乗り込む。
ハテ？

「もしな、怪しまれたりしたら計画中止して帰るからな。」
「ハ、ハイ！」
「明日は雨やから今日中に食材調達せないかんのじゃ。」
「はあ・・」
「じゃあ、図書館に行ってくれ。」
「え・・図書館ですか！？」
「秋の食材は図書館にあり！だな。」

（さてなんでしょー？）

■どんぐり炒め

☆使ったダッチオーブン
コンボクッカーの蓋

☆材料

・スダジイ：たくさん

☆作り方

1.拾ってきたスダジイを蓋で軽く炒って完成！

☆出来上がり

真っ暗な図書館に侵入。
「ほれ、ここにある。」

（ここにもそこにも）

足元には小さいどんぐりがいっぱい落ちていました。
「これってシイの実ですか？」
「スダジイっていう種類でな、これなら拾ってそのまま食べれるし、炒ったらもっとうまいんや。」

なつかしーー
私が通ってた幼稚園には小さな森があってそこにたくさんシイの実が落ちていました。
リスもたくさんいたような・・・よくそこでシイの実を拾って持って帰ったものです。
早速拾って食べてみる。んーなつかしい、この味。
小指の爪くらいの実の中には白い実が入っており、かめばかむほど甘い味が口の中に広がります。

（怪しいってば・・・）

思わず夢中で拾い集めました。実はそこは森田さん親子がこないだの休みの日に拾いに来た絶好の穴場らしく、拾い食いしたシイの実の殻もたくさん落ちておりました。
二人で真っ暗な図書館の庭で黙々とシイの実拾い。両手でもてないくらい集めて帰ってきました。

（大漁だーい）

さて調理場。洗うの面倒くさいからそのまま炒っちゃえー

（ぎっしり）

（コンボクッカーの油がついてしまいました）

5分くらいしたらパンパン！とシイの実がはじけてきました。調理場騒然。ワーキャー！

（どんぐり爆弾！）

「わかな、火を止めろーー！」
「ハイー！」
「皿にうつしてウチワであおげー！」
「誰かうちわをー！」

（びっくりしたー）

パタパタして調理終了。ふー。

「んまい！」
「香ばしいねー」
「もちょっと焼いた方がええかもな」
「コンボクッカーで蓋してやったらえんちゃん」
「そうかもー」

（中身はこんな）

カリカリカリカリ・・・とそれぞれのコメント。
おいしいなぁーシイの実。

ひさしぶりに材料現地調達の巻でした。カリカリ。

☆今月の残高
￥8,854円

☆ブログ終了まで、あと、336回

ロースト野菜&卵

「最近わかな予備軍がようけ出演してるなー」
と突っ込みが入りました。

ううう、料理さぼっててごめんなさい。みなさんちょっとだけお久し振りです。
最近予備軍にまかせっきりになっておりました。ダッチオーブン疲れが・・・はーまだまだ先は長いな・・・。

「ローストビーフでもしたら？まわり焼くだけやで。簡単簡単。」
そうアドバイスをいただき、早速ローストビーフをネットで検索。ポチ！

んー・・・簡単って言っても料理行程が2、3個あるでないかー。ローストビーフだけだったらなんか格好悪いし、かといって付け合せ作るのもめんどいし・・・

ローストビーフ・・・ロースト・・ロースト・・・

！

ローストオニオン・・・フムフム。これ簡単～♪

（野菜入りました！）

■ロースト野菜&卵

☆使ったダッチオーブン
アルミダッチオーブンS

☆材料

・じゃがいも：4つ
・たまねぎ：2つ
・にんにく：2つ
・たまご：3つ

☆作り方

1.アルミ箔をひいた材料をダッチオーブンに入れて上下から1時間弱熱して完成！

（火をかけて終了ー）

☆出来上がり

ローストオニオンっていうレシピがありました。あらあらローストポテトも。
これなら簡単～というわけで料理行程が1個の料理を発見しました。でもそれだけじゃーつまんないかと思い、にんにくと卵も入れてみました。

この間コーラ煮をまるこげにしてしまったのを反省し、買っちゃいました！キッチンタイマー。

「わかなはキッチンタイマーを手に入れた！」

（じゃーん）

今日はこがしませんよ～。

さて、出来上がり。今日はどんなものが出てくるのかと不安でみんなが寄ってきました。

（たまねぎは食べさし）

「どんだけ手抜きできるかっていう料理？」
「え、これで完成？」
「これには何がいるの？塩？こしょう？ケチャップ？」
「・・・・・。」

（またもや調味料が用意されている・・・）

ぐたぐた言わず食べてみんしゃい！

たまねぎとにんにくが超ジューシーでした。とろけるようなおいしさっす。卵は普通にゆで卵。爆発するかと思いましたけどセーフ。じゃがいもは塩・こしょうしました。

（ゆで卵が出来上がり）

手抜き料理というけれど、手抜きさせてくれるのがダッチオーブンじゃーないか！
これからもどんどん手を抜いていこう。そう決意を固めたのでした。フフフ。

☆今月の残高
￥8,854円

☆ブログ終了まで、あと、337回

☆森田の一言。
「じゃがいもの芽はとりたいな。」

チキンとキャベツと野菜焼き

「なに。わかば（わかなのこと）は、国体の練習でどんぐりランドに来れないんかぁ。かわいそうになぁ。その上、ダッチオーブン毎日作らないかんしのうー。よっしゃ、僕が今日は作ってやろう！」

と、どんぐりネットワークのダッチオーブンパパ、「ぽんぽこさん」がゲストで登場。

かわいいわかば（わかなのこと）のために、森づくりの合間に、あっという間にできた、豪快な男の料理を披露。チキンとキャベツと野菜焼き。これは美味いぞー

（ぽんぽこさん）

■チキンとキャベツと野菜焼き

☆使ったダッチオーブン
GSIダッチオーブン

☆材料

・鶏もも肉：5切れ
・キャベツ：1個
・じゃがいも：5個
・ニンジン：3本
・マイタケ：2パック
・塩：適量
・こしょう：適量

☆作り方

1.材料を全て、豪快に適当な大きさでダッチオーブンの中に投げ込む。
2.ただし、キャベツは最後に蓋するように。これで旨み倍増。
3.塩、コショーを。コショー多目がうまい。置き火で1時間。蓋にも弱火程度の炭を。
4.遊んでる間に完成！

（必ず、置き火で）

（うまそー）

☆出来上がり

もう、世の中、どっちかというと寒い。森で遊んでたら汗かくけど、昼に日蔭に入ったら寒いわけ。こういう日はあったかい料理だな。今回のこの料理は僕も具を変え品を変え、作るんだけど、決定的に違うのはキャベツ。このキャベツがたっぷり水気を出すので、スープがたまって、温まる料理になるわけです。うまい。

（皮まで美味いぞ）

「あー、わかば（わかなのこと）は、今頃、山の中でトレーニングやねぇ。森田さん、わかばは、何食べてるかなぁ？」

「うーん、カロリーメイトとかですかねぇ？」

おだやかな、秋の一日でした。

☆今月の残高
￥9,983円（日割りカットルール適用）

☆ブログ終了まで、あと、338回

チキンドリア

ど～も～、いつも、食べてばかりの○西です。

なんで、あなたが登場するのって？
実は・・・

今日は、Gofield.comの編集長M社長から「竹林を切り開け！」との指示があり普段の作業を止め、ドングリランドに行く事になりました。

なぜかと申しますと、今月31日にドングリランドで開催される「森の文化祭」の準備のお手伝いのためであります。

なかなか、平日外に出て体を動かす事もありませんから、少々、遠足気分で出社。

部屋の掃除を終え、メールを確認しながらわかなさんに

「今日は、ドングリランドで竹切りですね」

と声をかけると

「今日、私・・・」

「店番だから、いけない・・・」

「えっ、なんでですか？」

「今日はスタッフが足りないから・・・」

「そうですか・・・しょうがないですね。」

「だから・・・」

「はい？」

「ダッチオーブンお願いね。」

「ええええ！！！」

ということで、私、○西が、ダッチオーブン料理を担当することになったのです。

急に言われても、何を作っていいのやら・・・

でも、前から作ってみたい料理があったんですよ。

それは、

「チキンドリア」

コンボクッカーを見たときに、この料理にピッタリの調理器具だと閃きました。

何度もわかなさんにリクエストしたのですが、

「こんどね。」

と言われ続けたので、僕が作ることに決定！！

■チキンドリア

☆使ったダッチオーブン
ロジックコンボクッカー

☆材料4人前

・鶏むね肉：1枚
・玉ねぎ：1個
・マッシュルーム（スライス・缶詰・小）：1缶
・塩、コショウ：少々
・トマトケチャップ：大さじ8
・コンソメスープ（固形）：1個分
・ご飯：500g
・バター：適量
・小麦粉：大さじ6
・牛乳：3カップ
・ローリエ：1枚

☆作り方
1．玉ねぎは1cm角に、鶏肉は1.5cm角に切る。
2．熱したコンボクッカーにバターを大さじ2を溶かして、(1)を炒める。火が通ったら、マッシュルーム缶の汁気を切って、塩、コショウ、トマトケチャップを加えて混ぜる。
3．(2)にご飯を加えて、さらに炒める。
4．コンボクッカーを弱火に火をかけてバターを溶かし、小麦粉をふり入れる。焦がさないように混ぜながら、小麦粉のねばりがとれて、サラサラになるまで加熱する。牛乳を一度に加えて、溶きのばす。ローリエ、塩、コショウを加える。かき混ぜながら、とろみが出るまで煮る。
5．コンボクッカーにバターを少々塗り、できたチキンライスを平に入れてホワイトソースをたっぷりかけ、バター大さじ2をちぎって散らす。
6．コンボクッカーに蓋をして、火の上に置き、蓋の上には燃えた炭を置いて、12分～13分焼けば完成

（タマネギはこがさにように炒めましょう）

（チキンライスの完成。うまそー）

（なんか、ダマがあるような・・・気のせい、気のせい）

（上下から焼けるのが便利）

（いいにおいが立ち込めてきたー）

（なぜに白い?チキンライスのホワイトソースがけ?）

（スプーンを忘れてので、しゃもじで豪快に）

食べてみて一言

「う～ん、チキンライス。」

（なにわの番長）

「ケチャップかけるとうまいっすよ。」

それって、チキンライスやん！！言うな～！

（さらに食い続けるなにわの番長）

「おー、食べるうちにうまくなってきました！」

僕の料理はそんなのかよ・・・

改めて、料理の難しさを知った、今日この頃でした。

☆本日の収穫

わかなはトマトケチャップを手に入れた！！

☆今月の残高
￥10,751円

☆ブログ終了まで、あと、339回

スペアリブのコーラ煮

コーラと煙草をこよなく愛する人がいます。

その人は先祖代々受け継がれてきた濃くて立派な眉毛と指毛に誇りを持って生きています。

好きな色は黒。趣味は夜中のドライブ。愛車は真紅のスポーツカー。
何よりも友情を大切にし、困っている人には「ワシについてこんかいー！」そんな一言が言える人です。

そう、それが私の大切な後輩

松岡さん（女性）。

（女だってば）

今日はそんな、年下だけど年上の貫禄がある松岡の為のレシピです。
実は健康の為に禁煙を始めたらしく、今日が1ヶ月記念日との事。
「ご褒美にシチュー作ってよー」と言われしぶしぶ作ることに。めんどいのー。

煮込み料理でレシピを調べていたら松岡にピッタリのレシピが！
松岡にはシチューよりこれやわ！

■スペアリブのコーラ煮

☆使ったダッチオーブン
アルミダッチオーブンS

☆材料

・豚のスペアリブ：400g
・白ネギ：1本
・生姜：1片
・にんにく：5片
・コーラ：1L
・醤油：100ml

☆作り方

1.沸騰した湯に肉を入れ一度湯どおしします。
2.油をひいて1.の肉を両面焼いて焼き色をつけます。
3.そこにコーラ、醤油、生姜、にんにくを入れて中火で20分煮込みます。
4.ネギを入れてさらに40分弱火で煮込んで完成！

（さっと湯どおしして～）

（焼き色つけましょ～）

（あとは煮るだけ～あら簡単♪）

☆出来上がり

「わかなー！ダチオーブンすごい事になってる！」

いつも煮込み料理の時はキッチン部屋を離れて自分のデスクに戻るのです。
ああ、今日もまた犠牲者が・・・。

（キャーッ！神様～～～っ）

わかなの黒焦げレシピブログ。。そう言われる日も近い・・・。

「えええーーーま、まっくろやで・・・・うち、うち楽しみにしてたのにーー！」

（松岡あ然・・・）

私だってすんごい楽しみだったのにーコーラ味のスペアリブ。まさかこんな結末を迎えるとは。
今日はほんとにヘコみました。私って私って。。

シチューはどこ？と探す松岡には、
「これはー・・・コーラを飲みながら食べる料理です！スペアリブ煮込みコーラ味。」
という事でコーラと一緒に食していただきました。ごめんね・・。

（食べたら）

（すぐ飲む！！！）

コーラ煮込みがおいしいものか、どうなのか皆様にお伝えする事ができず、わたくし無念でございます！

（↑飲み込めない）

でも松岡は真っ黒焦げのスペアリブを見て
「うちの肺も1ヶ月前はこんな色だったんやなぁ・・・」
と呟いておりました。ウムウム、ええ事言う！

（良い教訓にしてください・・・）

今日の料理は禁煙中の人には良いお薬だったという事でよしとしよう。ウムウム。

☆今月の残高
￥12,048円

☆ブログ終了まで、あと、340回

☆森田の一言。
「こげたコーラの臭いで部屋中たいへん。」

北山トレッキング、ビア/DOパーティー＆アウトドアグッズ即売会

今度野遊び屋さんで秋のイベントがあります！
私もダッチオーブンの腕をふるいに行ってまいります。（成功するかは謎ー）

お近くの人は是非是非参加してくださいね。お待ちしております。

★北山トレッキング、ビア/DOパーティー＆アウトドアグッズ即売会　（2004/11/03）
　アウトドア三昧な秋の一日、野遊び屋でご一緒しましょう。

● 秋の北山をトレッキング
● ダッチオーブンで作る野外料理ランチ野遊び屋ガイド十八番のダッチオーブン料理。おすすめブログ「わかなのダッチオーブンレシピ365日」のわかな嬢も登場。
● 夏の終わりに台風に邪魔されたビア・パーティーのリベンジでもあるので、エビスビール（生）が飲み放題。
● アウトドア・グッズ即売会、、題して「もってけドロボー即売会」。早い者勝ちの一点モノ、多数あります。

【開催日】： 2004年11月3日(水)　文化の日
【参加費】： 3,000円
※料金には保険、ガイド料、ランチ・ドリンク（主にビール）が含まれます。
【スケジュール】： 09：00－12：00　北山トレッキング　秋の山を散策します
12：30－16：00　ビアパーティー＆即売会
【お申し込み】： メール：ask@noasobiya.jp または 電話：0879-26-3350 まで

■野遊び屋
http://www.noasobiya.jp/noasobi.shtml

■イベント詳細
http://www.noasobiya.jp/noasobi/event/index.html

オムライスおにぎり

みんな今日もおつかれさんです。

今日は残業頑張るスタッフに愛を込めて夜食メニュー。

どうしてもオムライスおにぎりが食べたかったというスタッフの増岡君（ハラペコ）のリクエストに答える事に。
材料は冷蔵庫の中にあるもので・・・ウシシ。ちゃちゃーっと作ってしまいましょう！

（増岡君は双子。兄弟入れ替わり出社疑惑が絶えない。『今日はどっち？』）

■オムライスおにぎり

☆使ったダッチオーブン
10.25インチロジックスキレット

☆材料

・ごはん：2杯
・卵：2つ
・鶏肉：3切れ
・ピーマン：1個
・たまねぎ：1/2個
・塩：適量
・こしょう：適量
・ウェイパー：こさじ1/2
・焼肉のたれ（ケチャップの方がいいかも）：大さじ1

☆作り方

1.鶏肉、ピーマン、たまねぎを小さく切って塩・こしょうで炒めます。
2.焼肉のたれ、ウェイパーで味をつけます（ケチャップがあればケチャップ）。
3.卵を溶いて薄く焼きます。
4.2.で味がついたご飯をおにぎりにして、3.の卵にくるんで完成！

（あら・・ケチャップない）

（急遽,焼肉のタレ風味に変更）

（卵うまく焼けないーー）

（ワシに貸してみんかい！里紗登場。）

（あんたがしたいんは）

（こういう事やろ？）

（「それ、キンチャクやんー！おにぎりやって！」←隙あらばつまみ食い）

（はよ言わんかいー）

（最初から言うてたのにーー）

（おりゃっ）

（でけたー！）

（・・・・・）

（ま、増岡くん、、できたよ・・・）

☆出来上がり

「しょぼっ！！！！！！！！！！」

みんなに声をそろえて言われました。

そんな事言われたって・・・お母さんだってたまには手を抜きたい日もあるんだから！

でも優しい増岡君は
「おいしいですよー」とパクパク食べてくれました。ありがと・・。

（ちょっと慎重やな・・）

しかしふと疑問に感じたのか最後に一言。

「でも、これダッチオーブンで作る意味あるんですか？」

・・・言っちゃダメ！

☆今月の残高
￥12,954円

☆ブログ終了まで、あと、341回

☆森田の一言。
「皿の絵柄が気になるなぁ。あぁ、長野オリンピックのスノーレッツな。」

ハニー饅頭

三連休を終え、いつものとおり寝癖のまんまボ～っと出社。

掃除を終えて、さーてメールチェックでも・・・と机に向かおうとすると、
9時の始業時から電話が鳴りっぱなし。

「熊よけスプレーありますか？」
「熊よけグッズについて聞きたいんですけど・・」
「熊よけグッズの売れ筋について調査しているんですけども・・」

私が担当しているOutdoor-Market.comの熊よけグッズについての問合せが殺到！
朝からくまくまくまくま・・・メールくらい見させてーーー

最近冬眠前のお腹を空かした熊が食べ物を探しによく出没するのに加え、今日の
スポーツ新聞にOutdoor-Market.comの熊よけグッズが紹介されていたらしいのです。
今日は熊対応に追われ1日があっという間に過ぎてしまいました・・・。ふ~っ。

と、いうことで今日は熊にちなんで「ハニーまんじゅう」。

（※ノーメイクの時は眉毛ありません）

■ハニー饅頭

☆使ったダッチオーブン
10インチロジックキッチンダッチオーブン

☆材料

・はちみつ：大さじ4
・小麦粉：100g
・ベーキングパウダー：小さじ1/2
・重曹：小さじ1/2
・水：大さじ3
・醤油：小さじ1弱
・打ち粉：適量
・あんこ：適量

☆作り方

1.はちみつと水と醤油を耐熱容器に入れ、電子レンジで30秒ほど温め、混ぜて溶かして冷まします。
2.小麦粉とベーキングパウダーと重曹をあわせてふるいます。
3.2の粉に1を加えて混ぜ合わせ、ラップに包んで冷蔵庫で30分程ねかします。
4.打ち粉をした台の上で、細長く伸ばして8つに切り、麺棒で丸く伸ばして外側を薄くします。
5.まるめたあんこを皮で包みます。
6.クッキングペーパーの上にまんじゅうを並べて中火で20分間蒸したら完成！

（伸ばすー）

（あらら・・）

（おやや・・・）

（残りは見捨てよう・・・）

（8つ分の材料やのに・・ごめんなさい）

☆出来上がり

作り始めたのが20時・・。ヘトヘトになりながら粉をねりはじめました。
しかしお菓子は分量が命！今日はしっかり量りと計量スプーンを使って作りました。

で・も！

（・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・）

ペチャンコ。

（おどろおどろし~~）

（ヒ~~）

団子にする時から兆候は見えていましたがベチャベチャのぐちゃぐちゃっす。
しかも蒸す時に出た水分が全部まんじゅうの上にかかって、まんじゅう汁みたいになってました。

（『裏面に突起があり、内部で蒸発した水分を均等に料理に落としてジューシーに仕上げます・・・』ってサイトでいうてるね・・）

そいえばおばあちゃんが作ってくれた肉まんやあんまんは蒸し器の中から出てくる時必ず薄い布に包まれていたのを思い出しました。
あんな事しないとだめなんですねーバカバカーン。

とても人様に食べさせるようなものではなく、一人でひっそり食べました。残りはラップして、気がむいたら食べる事にしましょう・・。
でも味はおいしかったので、是非誰かリベンジしてほしいですね（←誰かがやってるのを見てからもいっかいしたい人）。

お菓子作りは難しい！という事で・・完。づかれだー。

☆今月の残高
￥13,266円

☆ブログ終了まで、あと、342回

☆森田の一言。
「眉毛がないと、平安貴族みたいになりますね。」

イカ飯

スーパーをふらついてると、魚屋さんの前で立ち止まる。
『今日のお薦め品　剣先イカ』とある。
「あら、じゃあ今日はイカ飯にでもしようかしら♪
　そいえばちょうどもち米もあったわね。私ってレシピの宝庫♪」
そんなこんなで、今日はイカ飯♪

なんて・・・スムーズにメニューが決まったらいいのに。
本当はイカだけ買いに行きました。今日はずっと狙ってたメニュー、イカ飯！

（今日のお薦め品）

■イカ飯

☆使ったダッチオーブン
ロジックコンボクッカー

☆材料

・剣先イカ：2杯
・もち米：1/2カップ

調味料

・醤油：1/2カップくらい
・みりん：大さじ3くらい
・酒：大さじ3くらい
・砂糖：大さじ2くらい

☆作り方

1.イカは胴に指を入れて内臓と胴のつながりを離し、足を持って内臓を引き出します。皮をはいで、足は内臓を切り離し細かく切る。

2.40～50分水に浸しておいたもち米をざるにあげ、もち米とイカの足を胴に軽く詰め、つまようじでとめる。

3.イカを鍋に入れ、浸るくらい水を入れる。調味料を入れ、中火にかけて煮立ったら弱火にし、30～40分煮て完成！

（ごはんはちょっと少なめがよいです）

（頭の先までしっかりと）

（それではゆでます）

（チーン！ゆであがり！）

☆出来上がり

（どうよーーー！）
！！！
きょ、今日は成功・・・。
見た目すごいおいしそうーーーー！感動するほど上出来☆☆☆（←星3つ！）

完成の瞬間、キッチン部屋では会議が行われていたので、そそくさと自分の部屋に持って帰ろうとしていたら
「今日はイカか・・・」
ボスの一声。
「は、はい。食べます・・・？」
思わずみんなに勧めてしまう私。あうー。。。私のイカ飯。

（会議の真中にイカ飯・・・）

会議が終わったら連絡して！とこっそり言い残して自分の部屋に帰ったのですが、
「食べよるで！はよきまい！」と連絡を受けてから行ったのでは時すでに遅し。
ほとんど食べられてました・・・ぐっすん。
でもみんなおいしいって言ってくれました。せめてものなぐさめ・・・。

隣に座ってるGofield板長大西さんからアドバイスを受けたんですが、
「もちょっと照りがほしかったっすね」
みりんを多くして最後に煮汁だけ強火で煮るといいらしいです。今度やってみよー。
生姜を入れても良かったかな。

そいえば今日のイカはお薦めやけど特売じゃなかった。
高かったのにな・・。ハラヘッタ。

☆今月の残高
￥13,797円

☆ブログ終了まで、あと、343回

☆森田の一言。
「うまかった。ごちそーさま」

とうがん蒸し

ずっと気になる調味料がありました。

この間野遊び屋さんの隠れ家に行った時、ガーリックスープをごちそうになりました。
これは何で作ったのかと聞くと、ある中華だしとにんにくと塩・こしょうとある調味料。
そんなシンプルな材料なのにすごくおいしくて、その調味料は何かと聞くと、怪しげな調味料を冷蔵庫から出してきてくれました。

その調味料の名は味覇（ウェイパー）！怪しいおじさんがトレードマーク。
中はペースト状の物体。ちょっと舐めてみるとこれだけでもおいしい！

中華料理がめっきり苦手な私でもこれさえあれば・・・

（この顔に見覚えありますか・・？）

■とうがん蒸し

☆使ったダッチオーブン
12インチ深型キャンプダッチオーブン

☆材料

・とうがん：1/3
・しいたけ：1個
・鶏もも肉：3キレ
・たけのこ輪切り：5片くらい
・味覇（ウェイパー）：適量
・塩：適量
・こしょう：適量
・醤油：小さじ1くらい

☆作り方

1.とうがんをダッチオーブンに入る大きさに切って、種をスプーンでくりだします。
2.鶏肉、しいたけは小さめに切ります。
3.鶏肉を塩・こしょうで軽く炒めます。しいたけ、たけのこを加えて、十分つかるくらいの水を入れて沸騰させます。
4.味覇、醤油、塩、こしょうで味を整えスープを作ります。
5.できたスープをとうがんに入れ、そのままとうがんが柔らかくなるまでじっくり蒸して完成！

（豪快にー）

（ペースト状なのです。要冷蔵。）

（中華スープを作って入れるだけ）

（水がなくならないようにたまにチェックを）

☆出来上がり

（↑の写真とあんまり変わらない・・・）

お二人さん、どお？
「不思議な味っす！」
「おいしいですー。」

（慎重に食べる二人）

今日は同じ部屋のスタッフが腹ペコだったので2人に仲良く食べてもらいました。
最初見せた時は不思議な料理に二人とも言葉を失っておりましたが・・・。

1時間くらいは蒸していたんですが、もうちょっと蒸してもよかったかなー。皮がとろけるくらいの方がおいしいかも。
とうがんの水がでてしまうので、スープはちょっと濃い目に作りました。
ところで、肝心の味覇（ウェイパー）を使ったスープですが・・・、今日は成功！ですね。
ウェイパー入れただけでいきなり中華スープになってびっくりしました。しかもおいすぃ～。
これさえあれば料理の腕とかあんまり関係ないと確信しました。
「料理は調味料次第・・・」
これからも調味料を探求していこうと決心した次第であります！

でもとうがんちょっと残されたけどね。

☆今月の残高
￥12,674

☆ブログ終了まで、あと、344回

☆森田の一言。
「飛び道具をもう使ったか。」

サトイモのコロッケ

「じゃあ、明日は芋掘りね。朝8時集合ー。」
「えっ！は、はい。」

この会話は月曜の歓迎会の時のこと。
焼酎が入る→指令が下る。
このパターンにも、もう慣れてきたぜ・・・。

そして翌日連れて行かれたのは社長の実家の畑。
クワとカマを渡され、長靴を履いて畑へ。
「じゃ、どうぞ。」

そこには大きな大きな芋の葉っぱが果てしなく広がっているのでした・・・。

（果てはあるか・・・）

（コラコラ）

（君はそれでも）

（OLですか・・・）

■サトイモのコロッケ

☆使ったダッチオーブン
ロジックコンボクッカー

☆材料

・サトイモ：5個
・ベーコン：3枚
・キャベツの千切り：適量
・卵：1個
・小麦粉：適量
・パン粉：適量
・塩：適量
・こしょう：適量

☆作り方

1.サトイモを皮ごとゆでます。柔らかくなったら皮をむいてつぶします。
2.ベーコンは小さく切って軽く炒めておきます。
3.サトイモ、ベーコン、キャベツの千切りをよく混ぜ、塩・こしょうで味をつけます。
4.俵型に丸めた後、小麦粉、卵、パン粉を順につけて、180℃の油で揚げて完成！

（皮ごとゆでました）

（具が完成ー）

（一体何人前・・・）

（今日はこがしませんよー）

☆出来上がり

（サトイモの色してます。）

葉っぱを見て気付いた方もいるかと思いますが私が掘り出してきたのはサトイモさんです。
サツマイモは全部抜かれた後だったらしく、昨日の焼き芋に使ったサツマイモは実は森田さんの実家からおすそ分けしてもらったものだったのです！ありがたや～。
さて、どうにもこうにもへッピリ腰で、ろくにクワも使えなかったのですが、結構それなりに芋掘りを楽しんでしまいました。

「サトイモは手がかゆなるから、ゆでてから皮むいた方がええで。」と森田さんのお母様にご教授いただきました。
今回のサトイモコロッケレシピを教えてくれたのもお母様でございます。コロッケ＝じゃがいもではないのですねー。

いつもは焦がしてしまう揚げ物も今日は結構うまげにできました。「腕あげたんちゃうー？」という声も。ふふふ。
で、食べてみたお味のほうはといいますとー・・・サトイモの味がしすぎました。
残りもののベーコンとキャベツの千切りを入れたのですが、ケチらずもうちょっと他の具も入れればよかったかなと思います。
結局またケチャップとソースをつけて食べました。一応味見したんだけどな・・・。

ところで私は今回の芋掘りで、3年前Gofieldに入社した時の事を思い出しました。
「今から新人研修です」
と言われ連れていかれたのはとある山奥。そこで私はビニール袋とシャベルを渡されたです。
「じゃ、どうぞ。」と言われた先には広大な竹林が・・。
新人研修という名のタケノコ堀をしたのでした。

「たまには楽しくていいかもなー・・・」
3年前から方針が変わらない会社だとつくづく実感したのでありました。

☆今月の残高
￥14,593

☆ブログ終了まで、あと、345回

☆森田の一言。
「今度は大根な。」

焼きイモ

今日は女性の三大好物イモ、タコ、ナンキンのイモに挑戦です。

タコとナンキンって現代の女性も好きかどうかは微妙ですが、イモだけは該当する気がします。
ご多分に漏れず私もイモっ娘。イモ大好きだす。

本日の食材は畑からの直送便です。おイモさんをおすそ分けしていただきました。この模様はまた後日・・・。
とにもかくにも、でっかいサツマイモ。小さなカゴに積まれてるヒョロっとしたスーパーのイモとは格が違います！
「ダッチオーブンに入るのか？」と本気で心配しました。んー田舎ならでわ。おいしそー。

（あの、ゴ〇太君が）

（こんなに）

（ちっさく見えるー！・・・・・）

■焼きイモ

☆使ったダッチオーブン
12インチ深型キャンプダッチオーブン

☆材料

・サツマイモ（大）：5本
・バター：適量

☆作り方

1.ダッチオーブンの底に石と金網をしきイモが直接ダッチオーブンに触れないようにします。
2.洗ったサツマイモをその上にならべて置き、強火で1時間半程熱して完成！バターを添えて召し上がれー。

（石爆発しないかなー）

（ぎゅーぎゅー詰め）

（豆炭ぎっしり。今日は強火。）

☆出来上がり

（まだ真ん中白いのです。根気がいるなー）

ダッチオーブンのレシピ本では鍋の底に石を並べておいていました。
私もそれがしたかったんですけど、そこらへんに落ちている石だと爆発するよ！と言われ諦めました。でも金網の下に置くものがなくて、石にアルミ箔を巻いたものを使用しました。
アルミ箔は気休めでしかないんですけどね・・。でも爆発しなかったです。今度は石焼用の石を見つけて石焼にしたいです。どこで拾ってこようかな・・・。

今回はイモがでっかかったので、炭をたくさんおいて強火にしました。でも下の火はキッチンの温度探知機の都合により、ずっと弱火でしてました。
1時間半くらい熱してたんですけど、まだまだ熱が弱かったみたいです。真黄色で柔らかくになるまでにはもっと強火でしなくちゃダメみたいですね。
やっぱ焼きイモは外に出て、炭でガンガンやるものですなー。

ところで私は焼きイモはバターと塩をつけてそのままムシャリとやるのが好きなんですが、
「皮むかんと食うてる！」とか
「バターって初めてっす！」とか、
「生クリームないの？」とか、人によって食べ方様々なんですね。焼きイモって。

（ゲスト出演ごくろーさま。）

☆今月の残高
￥14,829

☆ブログ終了まで、あと、346回

☆森田の一言。
「僕の机の上にいる連中も、今度ゲスト出演させてください。」

まるごとキャベツ煮込みvs酢豚

今日はGofieldスタッフの歓迎会！
そして本日のメインイベントは・・・

わかなvsネビゾー（花嫁修業中）、ダッチオーブン対決です！

Gofieldアイドル軍団の一人、ネビゾーこと根引さんがこの10月末にめでたくご結婚！
という事で、本日腕試しの場としてダッチオーブン道場が選ばれたのでした。

もちろん負ければペナルティ付き！

対決する二人には予算3000円が割り当てられており、私が勝利した場合は今日の食費は0円計上、根ネビゾーが勝利した場合は二人分の費用が食費からマイナスされてしまうのです。
絶対負けられなーい！今日は新妻をキュッといわしてやります。

（本日のライバル）

わかな作
■まるごとキャベツ煮込み（テーマは『インパクト！』）

☆使ったダッチオーブン
10インチロジックキッチンダッチオーブン

☆材料（大人数用）

・キャベツ：1玉
・たまねぎ：2個
・にんにく：5片
・ひき肉：300g
・ベーコン：10枚
・ローリエ：3枚
・クローブ：小さじ2
・トマト缶：2個
・塩：適量
・こしょう：適量

☆作り方

1.にんにくを細かく切ってオリーブオイルで炒ます。さらにたまねぎのみじん切り、ひき肉を加え、塩胡椒で味付けします。
2.キャベツを1枚ずつはがし1.をキャベツの間にいれていき、もとのキャベツの形にします。
3.できたらオーブンにキャベツの2/3くらいの水、トマト缶、ローリエとクローブを入れて最初強火、沸騰したら20分くらい弱火でじっくり煮込みます。やらかくなったら完成！

（この具をキャベツの間に入れていきます）

（煮込む直前。テンコ盛りっす！）

（完成！色わるーー）

ネビゾー作
■酢豚（テーマは『新妻（ハート）』）←卑怯やー

☆使ったダッチオーブン
ロジックコンボクッカー

☆材料（大人数用）

・豚肉：200g
・タマネギ：1個
・にんじん：2本
・しいたけ：4つ
・ピーマン：1個
・パプリカ：2個

・水：適量
・片栗粉：適量

【調味料】各適量
・ケチャップ
・酢
・砂糖
・醤油
・ウスターソース

☆作り方

1.にんじんは下ゆでをして、豚肉は唐揚にしておく。
2.タマネギ、ピーマン、しいたけを炒めて1.を加える。
3.火が通ったら調味料を加え、最後に水溶き片栗粉をいれて完成！

（んまそ・・・）

（どんなん作ってんねんー）

☆出来上がり

（畳の部屋に囲炉裏を設置。Gofield名物なのです。）

（宴会スタートー）

とにかく私が有利なはずなのです。
昨日ちゃんと本屋でレシピ立ち読みして予習もしたし、ダッチオーブンの使い方だってネビゾーよりは知ってるし。
ネビゾーはレシピも決めてなかったし、ダッチオーブンのダの字も知らなかったし。
ダッチオーブンの蓋を開けた時だってみんなのハートをキャッチしてたはずなのに！！
なのになのにーー・・・・。

か、完敗しました。。15対1くらいで・・・・。

キャラのせいで・・とか、ストーリー的に・・とか思う方もいるかもしれませんが、普通にネビゾーの酢豚の方がうまかったっす。
（酢豚食べてないけどテーマが『新妻』だったため、1票入れた人も若干1名いました。）みんなの判定は正直なのでした。ううー。

（なんなのよ、その不安気な顔は・・・）

私のキャベツ煮込みに、みんな塩と胡椒をフリフリしていました。いつも薄味なのかなー・・・。顔は濃いのに味は薄味。
これからはちょっと濃い目の味付けをしようと決意したのでした。（っていうか味見しろよという声多数。）ああ、ショック。

みんなはまだ今頃ワイワイ宴会しているのですが、私はひとりヒッソリとブログをしたためるのでした。。。
クソーー新妻なんて・・新妻なんて・・・！

☆今月の残高
￥14,829（今日の分全部ひかれました・・・ゲッソリ）

☆ブログ終了まで、あと、347回

☆森田の一言。
「甲乙つけがたし。けど、新妻の色気に一票入れました。すんまそん。」

たこめし

ん・・・

なんだか社内がそわそわしてる。

実は今日、Gofieldに新たなスタッフが入社してきたのです。
ところで最近女性スタッフから「新入社員て、顔で選んでません？」という声があがってます。

私は今日その噂は本当だったと確信しました。んーこれまた美人さんなのです。
そして悲しいかな美人が増えると、Gofieldではどんどん扱いが悪くなってくるのです。嗚呼世知辛い世の中。私も女な事忘れないで・・・

さて今日は早速、新人の桑田さんリクエストレシピです！

（コンニチワ！）

■たこめし

☆使ったダッチオーブン
8インチロジックサービングポット

☆材料（2人前）

・タコ脚（生）：1、2本
・米：2カップ
・万能ネギ：1/2束
・しょうが：1片
・水：2カップ強
・酒：大さじ1
・塩：大さじ1/2

☆作り方

1.生たこは大量の塩でもむようにしてぬめりをとり、水でよくぬめりを洗い落としたらぶつ切りにする。

2.鍋に米、たこ、水、酒、塩をくわえてふたをして火かけて1度沸騰させる。

3.沸騰したら弱火で15分、最後に強火で1～2分加熱し火から離し、約10分蒸します。

4.全体を混ぜて小口切りのネギ、針しょうがを加えて完成！

（綺麗な桜色のごはんには程遠い・・・）

（ネギが多いとおいしいよー）

☆出来上がり

実はその昔このレシピには挑戦した事がありました。スタッフの飲み会でみんなにたこめしを披露したのですが、その時は各自好きな調味料をかけて食べる料理となっておりました。
ちょっと味が薄かったのでしょうか・・。という事で今日はたこめしリベンジなのであります！

と思いきや、しかーし！私はすごいミスをおかしたのでした。。
生たこじゃなくて、ゆでたこ買ってきちゃいました！しっかりしろ～。

「生たこだから香りと風味がよくしみでるし、たこの色がごはんに移ってほんのり美しい桜色のごはんになる。」
ってレシピ本には書いてありますねー・・・・。
・・・リベンジ未遂！

でもくじけずに作ります。ゆでだこだからちょっと塩多めにふってみました。
やっぱ綺麗な桜色にはならなかったですけど。残念。

（初公開和室&ちゃぶ台）

（読者サービス）

さて、桑田さんに試食をお願いしたら「おいしい！」との感想をいただきました。
優しいお言葉・・・。今度作る時は生たこでしましょーね！

小食の桑田さんではちょっと荷が重かったらしくご飯が少し残りました（残された！？）。
そんな場合はやっぱおにぎり！定番ですな。

しかし・・・夜食に食べようと残しておいたら、他のスタッフがハイエナのようにさらっていったのでした。でもきっと彼らには生たことゆでたこの違いはわかるまい。

☆今月の残高
￥17,827

☆ブログ終了まで、あと、348回

☆森田の一言。
「顔で選んでるのは僕ではなくて、U尾くんです」