松茸とカニが食べたい

こんばんは、森田です。

一昨日、わかなから電話。

「あのー、国体終わりました。」
「おー、四国新聞で結果見たで。16チーム中、15位だったな」
「・・・・・。」
「ブービー賞は狙って取れるもんじゃないで、立派立派。」
「えぇ、ありがとございます。で、ついでといってはなんですが、」
「おー、何でも言うてみ」
「今週、実家で遊んで帰りたいんで、いいですか？」
「はぁ？」

激怒！いえいえ、かわいい、わかなのお願いですからかまいません。

となるとー、オレが今日作ろうかな。ズバリ、「わかなのいない間に、松茸とズワイガニ！」

わかなよ、本日は月末の豪華料理日なのだぞ！！

（んまそー）

■チキンとキャベツと野菜焼き

☆使ったダッチオーブン
コンボクッカー、ツインで。

☆材料

・ズワイガニ　適量
・松茸　適量
・酢橘
・かめびし醤油濃い口
・ミョウガ

☆作り方

1.ズワイガニは、食べやすいように切れ目を入れる。冷凍の場合は解凍のこと。
2.松茸は、アルミホイルしいて並べるだけ。カニも並べるだけ
3.焼いてる間に、ミョウガをスライス
4.30分ほどどっちも中火で焼く！
5.焼きあがったら、文句いわず食べる。かめびし濃い口醤油と酢橘、ミョウガ。絶品！

（男料理とは大胆に）

（並べるだけ、簡単）

（焼くだけ）

☆出来上がり

あかん、焼きすぎた・・・・。まぁ、けど、美味い松茸も、美味いカニも食ったことないみんなには大丈夫だろう・・・。では食べてください。

（焼きすぎ）

（わかなDOブログ初登場のK内さんと、常連のK田さん）

松茸を食い終わりそうなころに、お客さん先からM井くん、帰社。

「松茸食ってんですか？？！！！」
「おー、残しておいてやったぞ」

（ちっちゃー）

で、カニといえば・・・

（無口になる一同）

（月末で納期の人も食いつく！「間にあわねぇ！」）

なんだか、美味いんだかどうだか微妙。けど、手間かからないのでキャンプなどお薦めかも。かめびし醤油の濃い口が松茸にあうなぁ。ミョウガと醤油だけで、僕は泡盛進みそう。

じゃなくて、もう飲んでます。

☆今月の残高
えーと、ゼロ円。まぁ、えーやん。

☆ブログ終了まで、あと、329回

鳥の照り焼き

ども、○西です。人生は山あり谷ありですね。
今日もいろいろありました、ほんま・・・
って、落ち込んでいても仕方がない。
元気がないときは食べるが一番！！

でも、外食ばかりではお金が掛かるので、包丁握ります。

実は、10年近く一人暮らししてきたので、料理は結構好きなんです。
今日は、自分の得意料理の一つである「鳥の照り焼き」です。

ほうれん草高いですわ。

つよく、やさしくね。それが難しい。

お皿に盛り付けて「ほうれん草のおひたし」の完成です！
これを食べてポパイのようにがんばるそ！！

あれっ、鳥の照り焼きは？って声がどこかで・・・

いえいえ、元気が出るにはまだまだ足りません。

■鳥の照り焼き

☆使ったダッチオーブン
ロジックコンボクッカー

☆材料（2人分）

・タマネギ　（1玉）
・鶏肉（もも）　（1枚）
・醤油
・みりん
・料理酒

☆作り方
1.タマネギを千切りにする。
2.醤油、みりんを合わせてタレを作る。
4.ロジックコンボクッカーに油をしき、鶏肉を皮の面からきつね色になるまで焼く。
5.焼いた鶏肉を取り出し、タマネギを炒める。
6.炒めたタマネギの上に鶏肉を置き、タレを一気にかける。
7.蓋をして弱火にして、10分程度火にかければ完成！

途中で慌てないように、予め作っておきましょう。
分量は・・・アバウトに！！男の料理です！

油はサラダ油ではなく、オリーブ油を使います。

皮からこんがり焼きましょう。

タレをかけたとたん、いいにおいが・・・
あーはらへった。

残ったタレは捨ててはダメです。
さらに煮詰めて、照り焼きのタレを作ります。

鳥の照り焼きの完成です。鶏肉もうまいですが、タマネギがいいんです。
甘くておいしいです。

腹が減っては戦はできぬ。いっただきまーす。

（意外においしい。）

鳥の照り焼きになんで、タマネギ使うのって思う方もいらっしゃるかもしれません。
でも、これが以外にいいんですよ。本来は砂糖とか使うと思うのですが、みりんとタマネギで十分甘みが出ます。

久々に作って、「やっぱ、俺って料理うまいよな。」って実感しました。

☆ただいま計算中（本日、材料費540円也）

☆ブログ終了まで、あと、330回

わかなさん、「にがり入りこいくち醤油」お買い上げありがとうございます！

広島風お好み焼き

わかなさんからの伝言、「今日の台所は頼んだわ、番長！！！」といわれて登場！なにわの番長こと橋口です。以前、なにわ風お好み焼きでわかなさんにいろいろと指示した張本人です。わかなさん直々に頼まれちゃあしかたないと重い腰を上げました。今日は皆に得意の広島風お好み焼きを食べてもらうため腕をふるって大暴れ～☆

（包丁をさばくスピードが早すぎて残像が・・・）

■広島風お好み焼き

☆使ったダッチオーブン
ロジックコンボクッカー

☆材料（2、3人分）

・キャベツ　　　　　　　 　　（半玉）
・もやし　　　 　 　　　　　 （手づかみいっぱい）
・豚肉　　　　　　　　　　　 （U字型を3枚ほど）
・お好み焼きの粉　　　　　（300g）
・卵　　　　　　　　　　　　　 （一個）

☆作り方
1.キャベツを千切りにする。
2.粉:水=3:1にして混ぜる。
3.先に肉を炒めておく。
4.ロジックコンボクッカーに油をしき、底が見えなくなるまで水で溶かした粉を拡げる。
5.キャベツ、もやし、肉の順番で盛っていきもう一度上から溶かした粉を満遍なくかける。
6.裏面をみて少し焦げ目がついてきたらひっくり返す。
7.蒸す（5分程度）
8.もう一度ひっくり返す。
9.卵の黄身をつぶし拡げお好み焼きをのせる。
10.卵がこげつかない程度にひっくり返して完成！

（油を拡げてさきに豚を炒めておく。）

（ここで溶かした粉を全部使わないように！）

（コンボクッカーの底がみえないぐらいキャベツをのせる。）

（もやしは一度水流しをして水分を含んだ状態でのせる。ここ大事☆）

（何度もお好みを押さえつけながらお肉をのせる。）

（先ほど残していた粉を上から満遍なくかける。）

っとここでこんな疑問をもっている方、「これじゃあひっくり返すの難しくないか。。。」と。
ご安心下さい皆様。コンボクッカーにはこんな方法があったんです。

（これぞコンボクッカーしかできない大技！必殺、ツバメ返し！！！）

ここで5分ほど蒸します。ここも好みによって蒸す時間を変えてください。

卵をのせてコンボクッカーを開ければ、ジャーん☆
後はソースをたっぷりかけて青海苔、かつおをかければ、はい完成、星三つです～☆

（コンボクッカーが熱いからソースがジュウジュウと、本場の鉄板ですよ。）

食された皆さんが満足してくれたので良かった。すごく簡単なので皆さんもチャレンジされてはどうでしょうか？作ったのもつかの間、15分で跡形もなくなりました。蒸してるから食べやすかったのか母犬に群がる子犬のように食べてくれました。こうしてなにわの番長は重い腰を下ろしましたとさ☆

☆今月の残高

計算中

☆ブログ終了まで、あと、331回

フレンチトースト

わかなさん不在中のピンチヒッター、
今日は毎回食べるオンリーの福島が当番です。

が、僕、料理は全くダメで、その上ダッチオーブンの使い方も全然知らなくて
どうしようかと困り果てていました。
するとそこに「私やりましょうか？」と天使の声が。
声の主は桑田さん。前回のトルティーヤでダッチオーブン料理にハマったそうです。
もちろんバトンタッチ！

（助かります～）

■フレンチトースト

☆使ったダッチオーブン
ロジックコンボクッカー

☆材料（2、3人分）

・食パン （5枚切り） 3枚
・バター　　10g
・牛乳　　200cc
・卵　　2個
・砂糖　　大さじ1
・粉砂糖　　適量
・シナモンシュガー　　適量
・バニラアイス　　適量
・メイプルシロップ（はちみつ代用）　適量

☆作り方
1.食パンはを3cm角ほどのブロックに切ります。（縦3横3等分）
2.ボウルに卵2個と砂糖を入れよくかき混ぜた後、牛乳を入れます。
カフェオレ風味のものはここにお湯で溶いたインスタントコーヒー（大さじ1ほど）を入れます。
3.2で作った液に切ったパンをしっかり浸します。
4.ダッチオーブンにバターを溶かし、液をしみ込ませたパンを焼きます。
ダッチオーブンは熱くなりやすいので、弱火～中火でじっくりいい色になるまで焼きます。
5.お皿に盛って、お好みでアイスクリーム、シナモンシュガー、粉砂糖、メイプルシロップ
などでトッピングします。

（バターを敷きます）

（パンを混ぜます）

（コンボクッカーで焼きます）

（彩りを飾って出来上がり）

それでは、みんな集まったところで

（手を合わせて・・・いただきます。）

（常連の松岡さん&川田さん）

見た目も味も大好評。桑田さんにお願いしてよかった～
第2弾はカフェオレ風味。こっちもおいしかったです。

（カフェオレ風味）

（増田さん&和田津さん。常連に負けじと）

みんなが料理を待ち遠しくしているので
桑田さんがGofieldの「母」に見えました。
って、これではまたわかなさんにプレッシャーを掛けてしまいますね・・・

☆今月の残高

￥6,480

☆ブログ終了まで、あと、332回

台風過ぎて、ワタリガニ鍋

先週末ネタですみません。
金曜日に今週から大阪勤務になられるRさんの送別カニ取り大会にみんなで向かいました。
木曜日にちゃんと送別会は行ったんですが、Rさんが転勤前にはまってしまったカニ取りをぜひとももう一回経験したい！との事で週末忙しい中のカニ取り大会開催となったわけです。

台風一過の日中は天気も晴れて、仕事に忙しいながらも道具の準備が楽しいもの。
しかしながら、まず部屋探しのため大阪に向かっていたRさんが台風被害を受けた淡路の高速道路をバスで戻る事ができずに出遅れてしまいます。
主役到着を待つわけにいかない高松組は先に現地となる大串方面へ車を飛ばすのですが…

（濁ってる…）

台風の影響でしょうか、海が濁ってしまっていて、視覚に頼る森田式カニ取りには悪コンディションです。
しかも前月はその辺をウロウロしてたワタリガニも、台風にビックリしたのか全く姿を見せません。どこかに移動してしまったのでしょうか。

「ワタリガニって言うぐらいやからなぁ」
ボス、ナイスコメントもこの状況では…

もうみんなあきらめムード。
そんな状況の中、Rさんがこちらに向かっているとの情報が入ります。
「鳥、鳥肉、ダシでるやつ買ってきて！お湯は沸いてるから！」
とか
「白菜、うどん…」
せっかく海まで来てどうやら鳥鍋になりそうな雰囲気。

しかし！さすが本日の主役。Rさんが来るやいなや、ワタリガニを連続2匹ゲット！
もう一人も1匹捕まえて、なんとかカニ鍋の体裁は整えられました。
「気配すら感じられない」なんて言っていた先発隊は頭が下がるばかりです。

■ワタリガニ鍋

☆使ったダッチオーブン
GSIアルミダッチオーブン

☆材料
・ワタリガニ　3杯
・フライドチキン用鳥肉　8本
・長ネギ　1本
・白菜　半玉
・うどん　12玉
・ソーセージ　2袋
・味噌　適量

☆作り方
1.野菜類は一口大に切ります。
2.ワタリガニは残酷なようですが、真ん中でカット。いいダシがでます。

(カニ、入ってます）

3.味噌で味付け。（本当は、ダシ入り味噌で味噌汁風に作るとおいしかったと思います。）

寒さも手伝ってうまい。
ほんのりカニの風味が届いてくるのはRさんのおかげ。大阪に行っても頑張ってね。

☆今月の残高

￥7,024

☆ブログ終了まで、あと、333回

トルティーヤ

みなさん、こんにちは。
脱新人を目指して、ゴーフィールドの動静を嗅ぎ回っている桑田です。

国体出場のため、しばらく留守にされるわかなさんに代わって、
今回は私がダッチオーブンに初挑戦します。
（それにしても、山岳競技って何をどうやって競い合うんでしょう・・？）

忘れもしません、わかなさんとのドキドキ初対面。
彼女の第一声、「桑田さんって料理得意ですかー？」

おぉ、アイドルがしゃべったぞーーーー！！

と心で叫びつつ、ダッチオーブンブログを押し付けられる日も、
そう遠くはないだろうとすぐに察知いたしました。

とか言いながらも、ダッチ初体験に人知れずエキサイティッド。

（はやく料理してー）

まぁ、焦るでないわとダッチオーブンを手に取った瞬間、
「重ーっ！！」（じゅーっではない）

えーーー！？コンボクッカーってこんなに重いんですか？
わかなさんの腕って・・・。さすが国体選手ですね。
いやいや、重さばかり強調したら、売行きに悪影響を及ぼし兼ねない。

「お料理するだけで筋力アップ！もうダンベル体操は必要ありません！」
とでも言っておきましょう。（やっぱり強調？）

さて、メニューはと申しますと、スパニッシュオムレツ「トルティーヤ」です。
なぜなら、以前に作ったことがあるから。（失敗したくないもんねー。）
ちなみに同じスペイン語圏であっても、メキシコでトルティーヤというと
コーンの粉で作ったクレープ状の皮のことをいいます。

■トルティーヤ（スパニッシュオムレツ）

☆使ったダッチオーブン
ロジックコンボクッカー

☆材料
・卵　8個
・ジャガイモ　4個
・レッドパプリカ　1/2個
・グリーンパプリカ　1/2個
・玉ねぎ　1/2個
・ソーセージ　5本
・にんにく　2かけら
・パルメジャンチーズ　2スプーン大
・オリーブオイル　2スプーン大
・バター　20g
・塩　少々
・ブラックペッパー　少々
・バジル　適量

サルサソース
・トマト（ホールトマト代用）　2個
・玉ねぎ　1/4個
・グリーンパプリカ　1/2個
・レモン汁（すだち代用）　適量
・タバスコ（七味代用）　適量
・塩　少々
・ブラックペッパー　少々

☆作り方
（トルティーヤ）
1.ジャガイモはお箸が通るくらいまで皮ごと茹でます。その間に他の材料（パプリカ、玉ねぎ、ソーセージ）をすべて1cm角の大きさに切ります。茹であがったジャガイモは、皮をむいて同じように1cmダイスにします。
2.ダッチオーブンにオリーブオイルを入れ、スライスしたにんにくを炒めます。切った材料を入れて、塩・こしょうで味付けしながら炒めます。ジャガイモは既に茹でてあるので、最後に入れましょう。
3.卵を割ってときほぐし、パルメジャンチーズを入れ、塩・こしょう・バジルで味付けします。2の炒めた材料を卵の中に入れて混ぜます。
4.ダッチオーブンにバターを溶かし、3の液を流し入れます。よく火が通るようにかき混ぜたあと、蓋をして弱火でじっくり焼きます。
5.ひっくり返してしばらく裏を焼いたら出来上がりです。

（サルサソース）
1.トマト、玉ねぎ、パプリカをみじん切りにします。
2.切ったものを全て混ぜ合わせ、レモン汁とタバスコ・塩・こしょうで味付けします。

（ゴポゴポゴポー）

（彩りあざやか）

（何人前になるんでしょ？）

（ん～いい匂い。現役女子大生の彼女のほう。）

（どーよ）

（どーよ）

コンボクッカーはよく火が通り、ひっくり返してそのまま焼けるのでとっても便利。
固焼きのスパニッシュオムレツに最適ですね。
また今度、お留守番をする機会があったらメキシカントルティーヤを作ってみたいな。
デザートやパンも作れるそうなので、幅広く料理を楽しめて
非常に重宝（まさに重い宝）しますね。
コンボクッカー買っちゃおうかしらー？

（お好みソースは？）

（いつもおいしい写真の提供者二人）

（・・・？）

☆今月の残高
￥7,690円

☆ブログ終了まで、あと、334回

行ってきますー

国体の山岳競技に参加する為、22日~27日まで埼玉まで行ってきます！
私がいない間はきっと、きっとスタッフのみんなが手伝ってくれるはず。頑張って登ったり走ったりしてきますので、どうかダッチオーブン離れをお許しください・・・。

（ここが会場のひとつです。キンチョーするぜー）

ソレデハー！

台風23号の被害の様子

台風続報。

台風23号の被害が予想以上に大きくてとても驚いています。
今回は川の周辺の被害が大きかったようで、Gofieldがある町も様子が一転しておりました。
昼休みに町の様子を写真に収めました。

今まで被害が少なかった高松もこんなひどい状態になっているので、これから台風が来る地域の方は十分気をつけてほしいです。
ちょっと被害が深刻なのでショックを受けています・・・・・。わたしの町がこんなになるなんて・・。
台風の被害に合われた方、お見舞いを申し上げます。

キャラメルポップコーン

今日は四国に台風上陸しました！
高松に暮らして三年目ですがこんなに台風がいっぱい来たのは初めてです。

しかも今回の台風が一番ひどいみたいです。

（これじゃーお昼買いにいけないねー）

（わたすが行ってきちゃる！）

（店内浸水・・・こんなの初めて。）

（危険ー）

こんな時はやっぱり非常食！

今日はポップコーンで台風に備えるの巻！

■キャラメルポップコーン

☆使ったダッチオーブン
ロジックコンボクッカー

☆材料

・ポップコーン用コーン ：180g
・マシュマロ：180g
・バター：少々
・はちみつ：適量

☆作り方

1.ポップコーン用コーンを鍋の底に敷き詰めるくらいの量を鍋に入れ、オリーブオイルとバターを入れて中火で熱します。コーンにまんべんなく油がからむように。
2.最初にコーンがはぜはじめたら強火にして一気にコーンをはぜさせます。こげつかないようによく振ります。コンボクッカーの両側を持って振るといい按配。
3.ポップコーンができたら器にうつし、キャラメルを作ります。マシュマロとバターとはちみつを入れて弱火で熱します。
4.ドロドロに溶けたら、ポップコーンを入れてよくまぜあわせます。
5.冷蔵庫で冷やすともっとおいしくなって完成です！

（こんなちょっとのコーンが）

（増殖！）

（マシュマロ溶かしてー）

（混ぜあわせましょー）

☆出来上がり

昨日のどんぐり炒めで
＞この分だと明日はポップコーンだな。
とのコメントをいただいたので、無理無理台風とこじつけてみました。
今日はちゃんと蓋をしましたよ。無事ポップコーン完成しました。結構簡単♪

んー・・・・しかしいっつも私の料理は品がないような。なんだか糸ひいちゃってます・・
「ポップコーンできたよー！」
「なにこれーっ！？」

（ベットリ・・・）

そんな返答慣れっこじゃい。。
でも意外においしく（マシュマロって既製品だしね・・）、スタッフの皆も大きい塊ごとハムハムと食べてくれました。

（「口に入れた瞬間臭いよ」と言いつついっぱい食べてくれた牛尾さん。何が臭いのー）

（首のタオルが台風を物語る・・・）

今日はセーフ！という事で・・・。

さてさて台風なんですが今ちょうど高松の真上にいるそうで。田んぼや川と道の境目がわからなくなっちゃって、帰る道も危険。みなさん気をつけてくださいね！東の方にお住まいの方はいろいろ台風に備えてくださいーー。

☆今月の残高
￥8,479円

☆ブログ終了まで、あと、335回

どんぐり炒め

昨日の晩の話。

「わかな、超簡単な料理教えてやろうか？」と、森田さん。
「え！教えてほしいです！」
「10分で食材用意して、5分で調理して1分で食べる」
「おおーーー是非！」

そして森田さんに言われるがままに車に乗り込む。
ハテ？

「もしな、怪しまれたりしたら計画中止して帰るからな。」
「ハ、ハイ！」
「明日は雨やから今日中に食材調達せないかんのじゃ。」
「はあ・・」
「じゃあ、図書館に行ってくれ。」
「え・・図書館ですか！？」
「秋の食材は図書館にあり！だな。」

（さてなんでしょー？）

■どんぐり炒め

☆使ったダッチオーブン
コンボクッカーの蓋

☆材料

・スダジイ：たくさん

☆作り方

1.拾ってきたスダジイを蓋で軽く炒って完成！

☆出来上がり

真っ暗な図書館に侵入。
「ほれ、ここにある。」

（ここにもそこにも）

足元には小さいどんぐりがいっぱい落ちていました。
「これってシイの実ですか？」
「スダジイっていう種類でな、これなら拾ってそのまま食べれるし、炒ったらもっとうまいんや。」

なつかしーー
私が通ってた幼稚園には小さな森があってそこにたくさんシイの実が落ちていました。
リスもたくさんいたような・・・よくそこでシイの実を拾って持って帰ったものです。
早速拾って食べてみる。んーなつかしい、この味。
小指の爪くらいの実の中には白い実が入っており、かめばかむほど甘い味が口の中に広がります。

（怪しいってば・・・）

思わず夢中で拾い集めました。実はそこは森田さん親子がこないだの休みの日に拾いに来た絶好の穴場らしく、拾い食いしたシイの実の殻もたくさん落ちておりました。
二人で真っ暗な図書館の庭で黙々とシイの実拾い。両手でもてないくらい集めて帰ってきました。

（大漁だーい）

さて調理場。洗うの面倒くさいからそのまま炒っちゃえー

（ぎっしり）

（コンボクッカーの油がついてしまいました）

5分くらいしたらパンパン！とシイの実がはじけてきました。調理場騒然。ワーキャー！

（どんぐり爆弾！）

「わかな、火を止めろーー！」
「ハイー！」
「皿にうつしてウチワであおげー！」
「誰かうちわをー！」

（びっくりしたー）

パタパタして調理終了。ふー。

「んまい！」
「香ばしいねー」
「もちょっと焼いた方がええかもな」
「コンボクッカーで蓋してやったらえんちゃん」
「そうかもー」

（中身はこんな）

カリカリカリカリ・・・とそれぞれのコメント。
おいしいなぁーシイの実。

ひさしぶりに材料現地調達の巻でした。カリカリ。

☆今月の残高
￥8,854円

☆ブログ終了まで、あと、336回

ロースト野菜&卵

「最近わかな予備軍がようけ出演してるなー」
と突っ込みが入りました。

ううう、料理さぼっててごめんなさい。みなさんちょっとだけお久し振りです。
最近予備軍にまかせっきりになっておりました。ダッチオーブン疲れが・・・はーまだまだ先は長いな・・・。

「ローストビーフでもしたら？まわり焼くだけやで。簡単簡単。」
そうアドバイスをいただき、早速ローストビーフをネットで検索。ポチ！

んー・・・簡単って言っても料理行程が2、3個あるでないかー。ローストビーフだけだったらなんか格好悪いし、かといって付け合せ作るのもめんどいし・・・

ローストビーフ・・・ロースト・・ロースト・・・

！

ローストオニオン・・・フムフム。これ簡単～♪

（野菜入りました！）

■ロースト野菜&卵

☆使ったダッチオーブン
アルミダッチオーブンS

☆材料

・じゃがいも：4つ
・たまねぎ：2つ
・にんにく：2つ
・たまご：3つ

☆作り方

1.アルミ箔をひいた材料をダッチオーブンに入れて上下から1時間弱熱して完成！

（火をかけて終了ー）

☆出来上がり

ローストオニオンっていうレシピがありました。あらあらローストポテトも。
これなら簡単～というわけで料理行程が1個の料理を発見しました。でもそれだけじゃーつまんないかと思い、にんにくと卵も入れてみました。

この間コーラ煮をまるこげにしてしまったのを反省し、買っちゃいました！キッチンタイマー。

「わかなはキッチンタイマーを手に入れた！」

（じゃーん）

今日はこがしませんよ～。

さて、出来上がり。今日はどんなものが出てくるのかと不安でみんなが寄ってきました。

（たまねぎは食べさし）

「どんだけ手抜きできるかっていう料理？」
「え、これで完成？」
「これには何がいるの？塩？こしょう？ケチャップ？」
「・・・・・。」

（またもや調味料が用意されている・・・）

ぐたぐた言わず食べてみんしゃい！

たまねぎとにんにくが超ジューシーでした。とろけるようなおいしさっす。卵は普通にゆで卵。爆発するかと思いましたけどセーフ。じゃがいもは塩・こしょうしました。

（ゆで卵が出来上がり）

手抜き料理というけれど、手抜きさせてくれるのがダッチオーブンじゃーないか！
これからもどんどん手を抜いていこう。そう決意を固めたのでした。フフフ。

☆今月の残高
￥8,854円

☆ブログ終了まで、あと、337回

☆森田の一言。
「じゃがいもの芽はとりたいな。」

チキンとキャベツと野菜焼き

「なに。わかば（わかなのこと）は、国体の練習でどんぐりランドに来れないんかぁ。かわいそうになぁ。その上、ダッチオーブン毎日作らないかんしのうー。よっしゃ、僕が今日は作ってやろう！」

と、どんぐりネットワークのダッチオーブンパパ、「ぽんぽこさん」がゲストで登場。

かわいいわかば（わかなのこと）のために、森づくりの合間に、あっという間にできた、豪快な男の料理を披露。チキンとキャベツと野菜焼き。これは美味いぞー

（ぽんぽこさん）

■チキンとキャベツと野菜焼き

☆使ったダッチオーブン
GSIダッチオーブン

☆材料

・鶏もも肉：5切れ
・キャベツ：1個
・じゃがいも：5個
・ニンジン：3本
・マイタケ：2パック
・塩：適量
・こしょう：適量

☆作り方

1.材料を全て、豪快に適当な大きさでダッチオーブンの中に投げ込む。
2.ただし、キャベツは最後に蓋するように。これで旨み倍増。
3.塩、コショーを。コショー多目がうまい。置き火で1時間。蓋にも弱火程度の炭を。
4.遊んでる間に完成！

（必ず、置き火で）

（うまそー）

☆出来上がり

もう、世の中、どっちかというと寒い。森で遊んでたら汗かくけど、昼に日蔭に入ったら寒いわけ。こういう日はあったかい料理だな。今回のこの料理は僕も具を変え品を変え、作るんだけど、決定的に違うのはキャベツ。このキャベツがたっぷり水気を出すので、スープがたまって、温まる料理になるわけです。うまい。

（皮まで美味いぞ）

「あー、わかば（わかなのこと）は、今頃、山の中でトレーニングやねぇ。森田さん、わかばは、何食べてるかなぁ？」

「うーん、カロリーメイトとかですかねぇ？」

おだやかな、秋の一日でした。

☆今月の残高
￥9,983円（日割りカットルール適用）

☆ブログ終了まで、あと、338回

チキンドリア

ど～も～、いつも、食べてばかりの○西です。

なんで、あなたが登場するのって？
実は・・・

今日は、Gofield.comの編集長M社長から「竹林を切り開け！」との指示があり普段の作業を止め、ドングリランドに行く事になりました。

なぜかと申しますと、今月31日にドングリランドで開催される「森の文化祭」の準備のお手伝いのためであります。

なかなか、平日外に出て体を動かす事もありませんから、少々、遠足気分で出社。

部屋の掃除を終え、メールを確認しながらわかなさんに

「今日は、ドングリランドで竹切りですね」

と声をかけると

「今日、私・・・」

「店番だから、いけない・・・」

「えっ、なんでですか？」

「今日はスタッフが足りないから・・・」

「そうですか・・・しょうがないですね。」

「だから・・・」

「はい？」

「ダッチオーブンお願いね。」

「ええええ！！！」

ということで、私、○西が、ダッチオーブン料理を担当することになったのです。

急に言われても、何を作っていいのやら・・・

でも、前から作ってみたい料理があったんですよ。

それは、

「チキンドリア」

コンボクッカーを見たときに、この料理にピッタリの調理器具だと閃きました。

何度もわかなさんにリクエストしたのですが、

「こんどね。」

と言われ続けたので、僕が作ることに決定！！

■チキンドリア

☆使ったダッチオーブン
ロジックコンボクッカー

☆材料4人前

・鶏むね肉：1枚
・玉ねぎ：1個
・マッシュルーム（スライス・缶詰・小）：1缶
・塩、コショウ：少々
・トマトケチャップ：大さじ8
・コンソメスープ（固形）：1個分
・ご飯：500g
・バター：適量
・小麦粉：大さじ6
・牛乳：3カップ
・ローリエ：1枚

☆作り方
1．玉ねぎは1cm角に、鶏肉は1.5cm角に切る。
2．熱したコンボクッカーにバターを大さじ2を溶かして、(1)を炒める。火が通ったら、マッシュルーム缶の汁気を切って、塩、コショウ、トマトケチャップを加えて混ぜる。
3．(2)にご飯を加えて、さらに炒める。
4．コンボクッカーを弱火に火をかけてバターを溶かし、小麦粉をふり入れる。焦がさないように混ぜながら、小麦粉のねばりがとれて、サラサラになるまで加熱する。牛乳を一度に加えて、溶きのばす。ローリエ、塩、コショウを加える。かき混ぜながら、とろみが出るまで煮る。
5．コンボクッカーにバターを少々塗り、できたチキンライスを平に入れてホワイトソースをたっぷりかけ、バター大さじ2をちぎって散らす。
6．コンボクッカーに蓋をして、火の上に置き、蓋の上には燃えた炭を置いて、12分～13分焼けば完成

（タマネギはこがさにように炒めましょう）

（チキンライスの完成。うまそー）

（なんか、ダマがあるような・・・気のせい、気のせい）

（上下から焼けるのが便利）

（いいにおいが立ち込めてきたー）

（なぜに白い?チキンライスのホワイトソースがけ?）

（スプーンを忘れてので、しゃもじで豪快に）

食べてみて一言

「う～ん、チキンライス。」