ビーチでビーフン

毎度ありがとうございます。まいこです。
真夏の晴天が続く沖縄。我が家はオリオンビールの空き缶だらけです。

さて、おなじみ「美ら島物語」編集長のおススメで、知念村にある新原（ミーバル）ビーチへやってきました。車が無いので、移動はバス！那覇の旭橋バスターミナルから小一時間で到着。

（家出ではありません。）

（おおー！海！）

でも陸上から見る海の色とは裏腹に、台風7号が近づいている影響で、波が高く水の中は濁りぎみ。

（キミはちょっと小さいなぁ。）

（あ、そこのキミ。ダッチオーブンに興味ない？）

（あ、いえ。あなたは結構です・・・。）

というわけで残念ながら食材現地調達ならず・・・。

ちなみにこれは野外道具屋さんで買ったジップフィン。本日デビューなのです。小さくて持ち運びに便利。

ビーチ近くの集落にある商店にて材料を購入し、いざ調理開始ー！

■創作焼ビーフン（カレー味）

☆使ったダッチオーブン
コンボクッカー

☆材料（2人分）
・ビーフン　約100g
・コンビーフハッシュ　1缶
・いなむるちこんにゃく　半袋
・いか天　5枚
・だしの素　約3g
・クレイジーソルト　適量
・カレー粉　適量

☆作り方
1.ビーフンを水で戻し、かるく水気をきっておきます。
2.コンボクッカーの蓋を熱し、まずコンビーフハッシュを炒めます。
3.いなむるちこんにゃくを入れ、さらに炒めます。
4.だしの素、ハーブソルトで味付けをします。
5.ビーフンを加え、さっと全体を炒めあわせたら、カレー粉で味付けをします。
6.トッピングに砕いたいか天を全体にふりかけてできあがり。

まずはビーフンを水で戻しましょう！
あらあら、レキサンにはこんな使い方もあったのですね。目からうろこがパラパラ。

（ぎゅうぎゅう）

（なにかのホルマリン漬けみたいです）

2人分にしてはビーフンがちょっと少なそうなので、ずっと気になっていた食材「いなむるちこんにゃく」を追加購入。

（コンビーフハッシュ缶の中身はコンビーフとじゃがいも）

（あとは炒めるだけ～フンフンフン）

☆できあがり
盛り付けたのは豚の足の湯通しのときに使ったコンビニパスタの皿。いまだ愛用中です。

健康なのかジャンクなのかよく分からない食べ物ができてしまいました・・・。

（・・・？）

炒めすぎたビーフンがパサパサしていて、食感がイマイチ・・・。なんか、こう、汁気が欲しい。
いか天も妙にしんなりしてて、できればそのまま食べたかった。

が、しかし。
野外で食べればなんでもおいしく感じてしまうMAGIC。そして味付けに失敗しないカレー粉頼み。

想定の範囲内です。

ま、今回はシチュエーションの勝利ってことで。海が好きだー！！！！！

☆今月の残高
5,686円

☆ブログ終了まで、あと、230回

（わしも連れてけー）

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