ゆずだいだいケーキ

今日の朝の話。朝の定例DOミーティングにて・・・

よりみちコーチ「やっぱり前言撤回！ODMの商品じゃーなくて、Gofieldの商品を使うことにしよ！」
わかな「は、はい！」

ゴーフィールドではかめびし醤油とか井上誠耕園のオリーブオイルとか瀬戸の果実酢とかいろいろ食品を取り扱っているんですが、今度矛先はそっちの商品に向いたみたいです・・・。
今までも醤油は全部かめびし醤油、オリーブオイルもシーズニング以外は井上誠耕園のを使っていたんですが、他にも手を出してみることに。結構使えそうな食材がたくさんあるなー。

（今日はコレを使ってみよう。うまそ。）

よりみち「ところで、ユキちゃん（食いしん坊）がレキサンボトルを使って料理しないの？って言ってるけど・・・」

（いっぱいあるけどさ・・・）

わかな「どうやって？」
よりみち「さあ？」

■ゆずだいだいケーキ

☆使ったダッチオーブン
アルミダッチオーブンL

☆材料

・ホットケーキミックス：200g
・オリーブオイル：50g
・砂糖：大さじ1
・卵：2個
・牛乳：50cc
・ヨーグルト：大さじ3
・マーマレード：大さじ4（うちのは皮多め）
・ブランデー： 大さじ1

☆作り方

1.ボールに砂糖とオリーブオイルをレキサンボトルに入れてよく振ります。
2.溶き卵を少しずつ入れます。さらによく振ります。
3.牛乳とヨーグルトを入れてさらにさらによく振、マーマレードを入れてもっと振ります。
4.ブランデー大さじ1とホットケーキミックスを入れて振りつづけます。
5.角型に流し、200℃で30分焼いて完成！

（材料を先に用意しておく。今日はボールを使わない宣言）

（後は材料入れてふっていくだけー今日もモサイメガネですみません・・）

（ちゃんと混ざってるかなー・・・でも目盛とかもついてて以外に料理にむいてるな・・コレ）

（・・・・混ざってると思う。）

（型に流し込んで）

（焼くだけ！）

☆出来上がり

（今日も焦がさずいいかんじ！）

いやーできるもんですねーレキサンボトルでも・・・。
ボールも泡だて器も使わず振るだけでできる簡単レシピになってしまいました。

（マーマレードがきいてます！味もすっきり系。）

でもなんかフワフワでおいしかった・・・。
結構使えるじゃん、レキサン。

☆今月の残高

￥6,815円

☆ブログ終了まで、あと、254回