芋天

いつも私はフジグラン十川というスーパーに買出しに行きます。
ついこの間ひとめぼれした看板がありました。

(新食感　芋天）

芋天。あー・・おデブちゃんがすいこまれそうな看板です。

そしてやっぱり私の予想どおりの味。おいし～。天ぷらなのにちょっともっちりしたかんじで衣が厚く、幸せな食べ物でした。
是非これを作りたい！そう思った私はさっそくコーチにレシピを分析してもらうことにしました。

（これが買ってきた見本の芋天）

よりみちコーチ「これって・・多分アメリカンドッグと同じ様なかんじやと思うよ」
そう言ってコーチは私に芋天レシピを書いてくれました。
早速チャレンジです。

■芋天

☆使ったダッチオーブン
8インチサービングポット

☆材料

・卵黄：1個
・ホットケーキミックス　：1カップ
・牛乳：1/4カップ
・芋：小1本

☆作り方

1. さつまいもを輪切り（または食べやすい大きさ）にします。
2. ホットケーキミックス、卵、牛乳で衣を作り1. のさつまいもに
　 たっぷり付けて、揚げます。

（チャレンジ1回目）

（揚げ物は普通にできる）

☆出来上がり

最初よりみちさんが書いてくれたレシピは卵が1で、牛乳が1/2だったんですが、なんか衣が薄くなってちょっと違うかんじでした。

（やっぱちょっと黒いな・・。なんか鈴カステラみたい。違うなー）

これでも「おいしーよ」と言ってくれました。みんなは私が揚げ物が出来たという事に驚いているようでした。

なのでフジグランのお惣菜屋さんに行って直接聞いてみたところ、
「芋天の粉を水でといて、芋につけて、低温でじっくり焼くのよ。」と教えてもらえました。芋天の粉が何かが知りたかったんですけど、おばちゃんはよくわからないみたいでした。
業務用芋天の粉。何が入ってるんだろー知りたいな。

でも要するによりみちさんの衣では水分が多かったという事だと思うので↑のレシピに変更して、今日もう一度チャレンジしてみました。

（衣を固めに作ります）

（弱火でじっくり揚げます）

（「サーターアンダギー？」「いえ・・・」）

よりみちさん曰く、
「遠のいたね・・・」といわれました。確かにお菓子っぽい。

（「写真撮らんとってー」と隠れるよりみちコーチ）

でも焼き芋みたくほくほくのできあがりでした。これこそダッチオーブンのおかげではないだろうか！ふぉふぉふぉ。

（ほれ、うまそうでしょ）

フジグランの芋天とは違うけどおいしかったので納得。ふぉふぉ。

☆今月の残高

￥12,502円

☆ブログ終了まで、あと、260回