ふきのとうのおにぎり

3連休でスタッフの麻衣ちゃんと二人の後輩が高松まで遊びにきてくれました。
「雪山でうどんを食べよう」企画を私が考え出し、みんなを引き連れて竜王山まで行ってきました。

（でも全然雪がない・・・）

そこで私がうどんの用意をしていると3人がふきのとうを持ってきてくれました。

(こんなんでましたーっ)

ふきのとうが雪をやぶってでてくるっていう詩を小学校で習って以来、全然縁がなかったふきのとう。
見たのも初めてでした。

（収穫の喜び・・ふきのとうダンス♪）

今日は久し振りの現地調達ネタで料理です。

■ふきのとうのおにぎり

☆使ったダッチオーブン
アルミダッチオーブンS
10.25インチスキレット

☆材料

・ふきのとう：3つ
・味噌：50g
・酒：30cc
・みりん：90cc
・砂糖：30g

☆作り方

1.ふきのとうは洗って汚れをとり、細かく刻んでおきます。
2.鍋に油を少量ひいて調味料とふきのとうを入れて焦げないように水分を飛ばすように練ります。煮詰まって味噌に照りができたら火をとめます。
3.ご飯にふきのとうの味噌を混ぜておにぎりにして完成！焼いてもおいしいです。

（ふきのとうの断面図。こななっとんか。）

（ぐつぐつ）

（ご飯に混ぜます）

（ベタベタする・・・）

☆出来上がり

（まだ踊ってるよ・・・）

ふきのとうの数が少なかったので味噌ばっかりでビチビチになってしまいました。
炊きたてのおにぎりと混ぜたらやっぱりぐっちょりなってしまったので、焼きおにぎりにして食べることに。

（ええ匂いーー）

ふきのとうは初めて食べました。ちょっと渋味というか苦味が強かったですがお味噌と一緒に食べたらおいしかったです。
結構大人の味。

（この写真をみると）

（二人の目やにがついてそうで嫌だな・・・）

春はもうすぐー

☆今月の残高

￥15,000円

☆ブログ終了まで、あと、270回