いちごのクリームオムレツケーキ

本日世の中クリスマスだらけ。

誕生日とかクリスマスとかカップルで過ごすのが定説となっているイベント事はまいってしまいます。誕生日の日もいつもどおりの事をしていたら「かわいそうに・・・早くお家に帰んなさいよ」とか言われました。余計なお世話じゃんかよーっ！

しかしふと周りを見渡せば同じ境遇の子がチラホラ。
「こないだの合コンとほとんど同じメンバー・・・」

合コンが発展をとげることなく、クリスマスを迎える事になったのでした。
寒空の下うろうろせず、せめて暖かい会社でケーキくらいは食べようか・・・。

■いちごのクリームオムレツケーキ

☆使ったダッチオーブン
10インチロジックスキレット

☆材料

いちご：16粒
ホットケーキミックス：100g
水：120ml
生クリーム：200ml
ゆで小豆：大さじ4
粉糖：適量

☆作り方

1.ホットケーキミックスと水をあわせて泡だて器でよく混ぜます。
2.フライパンを中火で熱してホットケーキミックスを焼きます。
3.生クリームとゆで小豆を入れて泡立てます。
4.2.に3.と縦半分に切ったいちごをのせて半分におり、器にもって粉糖をふって完成！

（ちょっと薄めのホットケーキの生地）

（生クリームを作って小豆と混ぜます）

（焼いた生地に具を並べます）

☆出来上がり

（どうもまずそうに見えるのは写真のせいさ・・・）

今日は専属カメラマンに写真をとってもらったんですが、どうもカメラが汚くてくもっています・・。しかも写真のセンスがイマイチ。どうかご勘弁を。

もうちょっとワッフルみたくふんわりした感じに焼きたかったのですが、表面がパリっとしています。でも手抜きケーキの割にはすごくおいしくて結構好評でした。

来年は素敵な人のために気合の入ったケーキを作りたいもんです・・・。ヒュルリ～。

（メリークリスマース！）

（私はテレビのラピュタに夢中。帽子ずれてるよ・・）

☆今月の残高

￥5,236円

☆ブログ終了まで、あと、297回