フランスパンのベーコン炒め

今日はちょっとお歳暮のご紹介。

Outdoor-Market.comではお歳暮にオリーブオイルをお薦めしています。
香川県の小豆島にある井上誠耕園さんのオリーブオイルです。

Gofieldのスタッフが、園主の井上さんのことを、
「もーむっちゃおもろい人っすよ！わかなさん絶対会うべきやって！」
としつこく言ってくるので、あまりにも気になってセミナーの打ち上げで同席した際に真っ先に紹介していただきました。

もちろん噂どおりの超おもしろい方で
「今度うちの蜜柑畑の山を登って、とっておきのはたまた非常にスリリングな山登りをご紹介いたしますがいかがでしょうか？」
と次の日にFAXでお誘いしていただきました。

いつか絶対行ってみたい・・・。
噂のスリリングな山でできるオリーブオイル、早速使って料理してみましょー。

（今日使うのはガーリック･チリオリーブオイル）

■フランスパンのベーコン炒め

☆使ったダッチオーブン
10インチスキレット

☆材料

・フランスパン：50g
・ベーコン：80g
・ガーリック・チリオリーブオイル：大さじ8
・パセリ：適量
・塩：少々
・卵：1個

☆作り方

1.フランスパンを7ミリ幅に切りさらに半月に切ります。
2.ベーコンは1センチ幅の乱切りにします。
3.フライパンで分量のガーリック・チリオリーブオイルを熱し弱火でベーコンをカリカリに炒めます。
4.いったんベーコンを取り出し、ガーリック・チリオリーブオイルに切ったフランスパンを一枚ずつすばやく入れ手っ取り早くパンにオイルを吸わせるように炒めます。
5.味を見て塩加減をし、取り除いていたベーコンを加え軽く炒めます。目玉焼きをのせ、パセリを散らして出来上がりです。

（材料を切ります。）

（ベーコンを炒める・・・こげてません？？）

（パンと合わせてささっと炒める）

（ちょっとの焦げはご愛嬌。色がオレンジ色なのはオリーブオイルの色なのです。）

☆出来上がり

（写真までボケてきた・・・）

毎日料理してるのに、いまだ火加減がわからず・・・ちょっとこげっぽいとことか、塩っからいところがありましたが結構好評でした（ほんまか！？）。

（こんな顔してるけどおいしいって言ってくれました・・・）

今日は私が一番欲しかったガーリック・チリオリーブオイルを使ってみました。本当はこのレシピはにんにくの薄切りを使って料理するものらしいのですが、
このガーリック・チリオリーブオイルならもともとにんにくが入っていて、ちょっとなめてみてにんにくなしでもいける！と確信しました。

（にんにくと唐辛子が入ってます）

（からっ）

にんにくスライスを入れるよりも、臭いも気にならないので、他にもにんにく料理をする時はとガーリック・チリオリーブオイルと、にんにくを使い分けてしてみるといいのではないかと思います。

さてさて今日はオリーブオイルを存分に宣伝しろとの命がくだったので、美人の人にお手伝いしてもらいます。

（みなさんー井上誠耕園のオリーブオイルをヨロシク♪）

（ギフトセットもお歳暮に大人気です♪♪）

（・・・・・便乗させて。）

・・・ODMのお歳暮、井上誠耕園のオリーブオイルいかがっすかー！

（パッケージがかわいいのも人気です。）

（スタッフもオリーブオイル食べてみて気に入ったみたいです。）

☆今月の残高

￥12,810円

☆ブログ終了まで、あと、305回