ドングリスコーン

まだまだつづく、どんぐりレシピ。

今日でどんぐりレシピも5回目。私が一生懸命下準備したどんぐりはいろいろな料理に生まれ変わっていっております。このままどんぐりレシピを1ヶ月続けるのもなんとなく可能な気がしてきました。

どんぐりうどん、どんぐりふりかけ、どんぐりジェラード、どんぐりなんとかかんとか・・・。どんぐりは無限の可能性。
どうでもいいけど、名産品ってよくアイスクリームとかソフトクリームになってますよね。
香川では醤油豆ソフトがあります。これはウマイ。そして私の実家、浜松にはうなぎアイスなるものがあります。無理があるとは思いつつ買って食べました。しかもトッピングに山椒つき。味はですね・・・・。な、ないしょ。

調べてみたらやっぱりありますね、どんぐりアイス。でもアイスはダッチオーブン料理にならないか・・・

さてさて先週パンを失敗した時に、「スコーンなら発酵とかいらなくて簡単よー♪」と教えてもらい、それならばという事でスコーンに挑戦。
今日は妥当な線でいきます。スコーンならなんか大丈夫そう。

■ドングリスコーン

☆使ったダッチオーブン
12インチキャンプダッチオーブン

☆材料

・どんぐり粉：50g
・薄力粉：250g
・ベーキングパウダー：大さじ1
・塩：3g
・砂糖：20g
・無塩バター：60g
・卵：50g
・牛乳：100ml

☆作り方

1.薄力粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖は合わせてふるっておきます。
2.どんぐりを細かく砕いておきます。
3.1.に、冷たくして1cm角位に切ったバターを加え、米粒大に切り込み、2.のどんぐりを入れてまぜます。
4.卵と牛乳を合わせて3.に加え、手早く混ぜてし、ラップで包んで、約30分冷蔵庫で休ませます。
5.生地を2cmの厚さにのばし、円形に抜いて、クッキングシートに並べていきます。
6.200℃のオーブンに入れて約15分焼いたら完成！

(角切りに切ったバターを)

（コテで切り込む！ガスガスッ。これでええんかな・・）

（米粒大に。）

（どんぐりを入れます。ちょっと小粒なものをチョイス。）

（生地完成ーー！・・・・なんかドロドロすぎやしないか・・・？？？）

（分量合ってるよな・・・薄力粉・・・50g。・・・50g・・・50g！？）

（なんか文字が隠れてる・・・）

（ほんとは250gでした・・・あー危ない。200g足したらいい感じの生地が完成♪）

（繰り抜くのめんどくさいから手でまるめちゃおう）

（焼きまーす。今日は上から炭を中火と、下から弱火にしました。）

（香りづけに山椒をふってみることに。わくわく。）

☆出来上がり

（左が普通の。右が山椒風味。）

本当は生地を伸ばしてくりぬかないといけなかったのですが、伸ばすのが面倒くさかったのでまたまんじゅうみたいに丸めてしまいました。
そのせいか、なんだか見た目がチョコチップクッキー。
チョコチップクッキーの味を想像しながら食べるとどうも味がないように思えて仕方なかったのですが、「普通にスコーンやん、今日はおいしい！」と評価をいただきました。

さて夕方ゲストが二人登場しました。
昔のゴーフィールドスタッフ、N子さんとその息子さん。今は東京でエアロビクスに通う忙しい毎日をお過ごしとのことでした。

これまた全然関係ない話なんですがN子さんはゴーフィールドにある一つのおめでたいジンクスを作りました。
N子さんは子供が生まれて退職されたのですが、その後その席に座った人が二人続けて子宝に恵まれたのです！なんとーー！
というわけでそれ以来、その席は子宝に恵まれる席として崇められ、彼氏がいない子は「お前ちょっとあの席座ったらわ？」とか言われちゃうジンクスができたのです。

（伝説の席。）

おとと・・・無駄話が過ぎますね・・・。すんません・・。

さてゲストのお二人に早速スコーンを食べてもらう事に。

（ぱくっ）

（「かーちゃんもいっこーー」「ご飯食べれなくなるからダメー！」）

（「三度の飯よりスコーンがえんや～」「何言ってるの～～っ」）

（「かーちゃん後生だーーっ」「やめなさーーい！」）

（ゲッツ！）

伝説の息子も認めるスコーンでした。どんぐりまるのみしちゃって大丈夫かな・・・。
おしまい。

☆今月の残高
明日は何ができるのか・・・

￥287円

☆ブログ終了まで、あと、311回