うどんなら

あらためまして、うどん食べるならここへ。というのも、有名店は、県外からいけるような日時には、どこも満員でとてもゆっくりうどんを楽しめるような雰囲気ではないのです。下記店舗は、有名店とは言えませんが、充分満足でき、かつ、独特の雰囲気の中、あぁ、俺ってアジア人・・・と思わせてくれるでしょう。ごうさん、Ryuさんも行った店ありますよ。

■多田製麺　香川県木田郡三木町
　・かけがお薦め。長天、丸天など、練り物天ぷらもよい。

■入谷製麺　香川県さぬき市長尾
　・かけがお薦め。いりこ出汁が美味い。最低3玉は食べよう。

■名もなきうどん屋（藤本）　香川県香川郡香川町
　・生醤油がお薦め。釜玉も良し。おばちゃんとの会話も味のうち。

■谷川製麺　香川県高松市東植田町
　・かけしかない。季節によって具が変わる。冬場の獅子肉、雉肉がお薦め。タケノコ（はちく）もよし。

（藤本の生醤油3玉と、ゲソ天食いかけ）

（入谷製麺所のジャンボかけ、丸天、コロッケ）

美味いサラダうどん

暑い。

暑くて、あんまり出歩く気力なし。
そんな昼下がりは、サラダうどん。

用意するもの
　美味いうどん玉（ココが全て）
　サラダの具になる野菜各種、ゆで卵、ネギ、ツナなど
　めんつゆ（醤油オンリーはやめとこう）

美味いうどん玉が用意できない人は、香川に来い！！移住しよう！！
うどん屋さんが、暑い日でも、毎日届けてくれるぞ。毎日。
「今日はいらん」って言っても届けてくれるぞ。

（サラダうどん）

うどん屋考

今日の昼もうどんでした。車で15分ぐらいのところの「入谷うどん」。かけの3玉が290円。できたてのうどんを、温めずにそのままの温度で熱い出汁をかけて食べます。幸せですね。

先日、東京で某社の社長と打ち合わせをしていた時、「なんで森田君のところは会社としてうどん屋を事業化しないんだ？」と真顔で言われました。

「週に社員全体で何玉ぐらい食べてるのぉ？」「えーと、よく分かりませんが、100玉ぐらいですかね。」「それだけ食べてればユーザー側の視点はよく分かってるだろうが。」「ええぇ、まぁ。けど、そんな会社、香川にはざらですよ。」「うそつけ」「ほんまです」「けどよ、森田君。よく聞けよ。うどん屋は初期投資を少なくして、広告宣伝費を極力削った方が成功するみたいなこと言ってたやないかい。そしたら、キャッシュフローを黒のまま立ち上げるのはそんなにリスクなかろうが？」「それはまぁ、そうですが、機械代とかはリースになりますよ。」「そんなのたいした額ちゃうやろ。君のところは君に洗脳されたうどんき○がいが、周りに山ほどおるだろう。」「おりますね。」「スロースタートで片手間ではじめて、いけそうなら欲出せばええやないか。」「けど、僕はスローフードに転化したいんですよ。自分としては。」「無理無理。森田君のうどんの食べ方はもう先祖伝来や。マクドナルドも真っ青や。」「はぁ。」

そんなわけで、うどん屋を開業したい方いませんか？