森歩きとダッチオーブン

土曜ネタ。

なんとか長い風邪から復活して、第三土曜日恒例の森作り、ちくわの会へ。が、他の主要スタッフが所用で、あっこはんと僕ぐらい。これではまずいってんで、会社のO西くんとM井くんが助っ人に。参加者は13人。少ないと言えば少ないですが、こじんまりとこれも楽しいですね。新しく、香川町在住の保母さんのK川さんもいらっしゃったり、子ども達もそれなりに集まって賑やか。まずは、森を歩きます。

（森を歩こう）

山道をぐんぐん歩いていくと、

（猪が遊んでた？）

駐車場としても利用してた原っぱですが、なんと猪がごそごそ歩き回った様子。あちこち大きな穴も開いてます。広葉樹の気持ちのいいトレイルを行くと、先日の台風の爪あとが。

（土砂崩れ現場）

土砂崩れです。なんとかトレイルルートは確保されています。子どもでも大丈夫ですよ。

（紅葉が見事）

香川の里山はクヌギやアベマキの15年選手が主流なのであんまり赤くなることは少ないんですが、なかには何本かカエデが人工的に植えられて、美しい紅葉が楽しめます。

（シチューに生シイタケ）

ダッチオーブンでビーフシチュー。ビジターセンターの横の軒先に、美味しそうなシイタケができていたので、もらっちゃおう。焼いたほうが美味そうですけど・・・。

（ミツバもいれちゃえ）

味付け用ハーブとして、台風の被害を逃れていたミツバももらっちゃう。

（うまそうなおでん）

おでんの差し入れ。寒い日はおでんがあったまります。大根ですね。やっぱり。

（ビーフシチュー）

先日家で作った記憶だよりに、ビーフシチュー。手抜きでデミグラスソースとバター利用。なんとか形になりました。

（うまーい）

寒い時期の温かい料理での外料理はほんま楽しいなぁ。御餅とおでんとビーフシチューで大満足。里山の秋が深まっていきます。