October 04, 2004
大根とスペアリブのスープ煮
わかなのDO料理レシピが毎日格闘されている中、僕も実は毎週日曜日は家で一品担当している。昨夜は
大根とスペアリブのスープ煮
久しぶりのヒットだ。
（大根とスペアリブのスープ煮）
醤油は二人前なのに、小さじ一杯のみ。ネギ（青いとこ）、ショウガ、干しえび、干しシイタケ、スペアリブなどの出汁というかスープがメインなのだ。ダッチオーブンだと、1時間ほどでじゅうぶん、大根もスペアリブも柔らかくなる。息子も完食。つわりのひどいかみさんも、喜んでくれた。やっぱ煮物はいいね。
泡盛によくあいます。
（三つ葉をのせて完成）
投稿者 kmorita : October 4, 2004 01:54 PM
トラックバック
このエントリーへのトラックバックURL:
http://www.gofield.com/openair/mt/mt-tb.cgi/811
http://www.gofield.com/openair/mt/mt-tb.cgi/811
Title:
Interesting site, and very organized too. Good work.
Excerpt:
From:
Date: 2006.01.05
Excerpt:
From:
Date: 2006.01.05
Title:
I enjoyed reading your stuff. Cool site.
Excerpt:
From:
Date: 2006.01.05
Excerpt:
From:
Date: 2006.01.05
Title:
Very informative site. Good job.
Excerpt:
From:
Date: 2006.01.05
Excerpt:
From:
Date: 2006.01.05
Title:
Good work. I like your site.
Excerpt:
From:
Date: 2006.01.05
Excerpt:
From:
Date: 2006.01.05
Title:
I really liked your comments here. I hope you're going to update your site soon.
Excerpt:
From:
Date: 2006.01.05
Excerpt:
From:
Date: 2006.01.05
Title:
Very nice site. Please keep updating it.
Excerpt:
From:
Date: 2006.01.05
Excerpt:
From:
Date: 2006.01.05
Title:
brilliant site! happy to be here.
Excerpt:
From:
Date: 2006.01.05
Excerpt:
From:
Date: 2006.01.05
Title:
brilliant site! happy to be here.
Excerpt:
From:
Date: 2006.02.13
Excerpt:
From:
Date: 2006.02.13
Title:
phentermine
Excerpt:
From: phentermine
Date: 2006.03.05
Excerpt:
From: phentermine
Date: 2006.03.05
そんなボスにおすすめ本です。かなりおもしろいですよ。
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4777901823/qid%3D1096888605/249-6548571-5221953#product-details
いま私のお気に入りは「宮の華」です。奄美の黒糖焼酎もうまかったっす。
Posted by: maiko : October 5, 2004 07:36 PMこんにちは、
１０月に入り秋もだいぶ深まってきました。
今年は東北も雨が多くて「冷え込む」日もあまりなく、したがって紅葉も今一みたいです。
しかし食欲だけはすっかり秋でして、時折レシピなど覗かせていただいてます。
「肉」って最近少し「重い」かなーと思うこともあるのですが、大根たっぷりの図。柔らかさとスープのコクが伝わってくるよう・・・
旨そう！
yahabaさん＞
こんにちは。僕も普段は魚が多いのですが、たまには肉もいいですね。ダッチオーブンの料理は和洋折衷系がけっこう美味いんじゃないかなぁと感じております。
コメントする