ダッチオーブン、焚き火ストーブなど

出勤して諸々の雑務と戦っていたら、無性にダッチオーブンで飯を喰いたくなった。

明日の北山整備の準備をしに街へ買い物に行くと言うカミゾノへ、
なんか適当に食材を買ってきてと頼んで、準備にとりかかる。

ショウジが買ったって言うストーブはたった5.000円。
数年前に似たような物が二万円ほどした記憶があるのでビックリ。

http://www2.odn.ne.jp/shinbobankin/index.htm　焚き火ストーブのHP

売るほど転がってる流木を何本か失敬して火を付けて、
炭放り込んで5分で準備完了、まだカミゾノは帰って来ない。(^^)v

思い立ったら直ぐに火を使えるのが田舎の良いところ。

僕が牛肉の塊とジャガイモをダッチオーブンへ放り込み、
ショウジがグランタンを仕込み、、、

カミゾノがブラウニーを焼いて、

実に焚き火が楽しくて良い一日。

コンボクッカーが廃盤

ロッジ社のダッチオーブン、コンボクッカーが廃盤になるそうで、、、

廃盤と言う言葉には道具奉行としてすぐに反応してしまうのが我ながら立派！？

10インチディープも10インチもスキレットもアルミの大小も、8とか5とかも持ってるし、そんなに沢山どうするの？と言われれば眺めてるだけで楽しい、仕事で使うし、としか答えられないんだけど、、、

最近では家庭のみならず、ダッチオーブンを使って料理を出す店もあるってぐらいにメジャーな道具になってて、数え切れないほどあるダッチ社のラインナップから、最初に選ぶとすればどれが良いの？と相談を受けた時に、

「キャンプメインなら10インチ、家でも使おうと思ってるならコンボクッカーが良いよ、」

って答える事が多かったそのコンボクッカーが無くなるとは勿体無い。カミゾノは以前にちゃっかりセールで手に入れてそいつを野遊び屋の寮なんかでも使ってるんやけど、キッチンではホントに使い勝手が良いのです。

ダッチオーブンアイドルのワカナにすぐ連絡して一つよこせと言ったら、もう駄目だって言うし、段取りするのに少々手間取りました。

今ならまだ手に入りますー、急げーーー。

先日のエントリーで、アラジンストーブが凄く良い！と書いたんだけれど、そのアラジンに載せるヤカンを探していて、ふと思い出したのがこれまたロッジのティーポットでして、探したけれど、時既に遅し、、、廃盤になってました。入手はもはや厳しいかもしれません。

＞どなたか譲って下さいー。<(_ _)>

教訓、思い立ったらすぐ買わないと道具は無くなる？！（笑）

自宅で、

今週末は珍しく家に居た。香川野遊び屋では、続けて仕事は入っておる様子だけれど、まぁ、今は人手も足りているだけのお客さんだし、、、

沖縄のシーカヤックガイドの大城兄貴や知人友人が沢山琵琶湖に集結しておると言うので、んでわぁ、と思っていたら出掛けるタイミングをすっかりと逃してしまい今日はボツ、、、

明日は行きます、琵琶湖。

で家に居るもんだから、

娘と二人で飯を作った。魔法の鉄鍋ダッチオーブンで。

まずは鶏がらを買って来てグラグラ沸騰したお湯でさっと洗って、鉄なべに放り込んでふたをして2時間。

その間娘は冬のソナタのDVDを見ながら、僕は溜まりに溜まってる原稿仕事しながら、、、

なんなんでしょう、この冬のソナタ。嫁までもが必至になってPCにへばりついて毎夜見てる。大人気だそうだ、やれやれ。おねぇチャンは可愛いけどね、、、

と、そうこうしている間に、旨そうな鶏がらスープが出来た所で、ご飯も勿論DOで炊飯。

鉄なべはね、油を常にひいてるし、香りの強い料理ばっかりしてるから、白飯炊くのはアルミのDOを使うんです、俺。

飯が炊ける間に、茹でたささみを細かくちぎるのは娘の仕事。俺はその横で薄焼き卵を作り、ネギを切って、秘蔵のパパイヤの漬物をみじん切り。

ご飯が炊けたら、細かく裂いたささみに錦糸玉子、パパイヤの漬物にネギをちらして、酒と塩と薄口しょうゆで味付けしたスープをぶっ掛けて喰うのです。

今日はゆずの皮をちょっと散らして。。。うん、美味い。

奄美大島の鶏飯と言う料理なんですわ。鉄鍋でスープ作ると美味い極上のスープが出来るんですよ。

僕の作る鶏飯も、どんどんオリジナル度が上がって来て、そのうち本家とは似て異なる鶏飯になるかも。(笑）食べたい人は、、、うーんそうだな、野遊び屋にでも遊びに来て貰えば振舞おうか。